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ジューシーささみフライ と 今週のお弁当日記

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我が家の定番! ジューシーささみフライ
あっという間にできるのでお弁当にも最適です^^
夜に卵液に漬けておいて、朝パン粉つけて焼くだけ! お弁当日記です~↓


みんな大好物のジューシーささみフライ♪
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もう、何年も前から作り続けています^^

お弁当にも、前の晩にささみをひと口大に切って卵液と一緒に容器にいれておくと、朝はパン粉つけて揚げ焼きにするだけなので、サッと出来てとっても便利です。

ソースがしみて、お昼にはちょうどいい感じに♪
  ジューシーささみフライとお弁当日記

レシピはこちらをご覧ください~ → ジューシーささみフライ

レシピは「揚げる」と書いていますが、フライパンに2~3mmの油で揚げ焼きにしてもじゅうぶんです。
ささみは火の通りが早いので、フライパンの蓋をしめなくても大丈夫^^
よかったらお試しください♪

↓今週のお弁当日記です~↓

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今週のお弁当日記☆

☆5月24日(月)
 お弁当(5月24日)
  ・鶏むね肉 de スティックから揚げ 
  ・なすのソテー
  ・ねぎたっぷりたまご焼き
  ・にんじんしりしり
  ・アスパラのソテー
  ・白ごはんと梅干し(ちょっと玄米入り)

☆5月25日(火)
  お弁当いらない日だったらしい。

☆5月26日(水)
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  ・ジューシーささみフライ
  ・かぼちゃの簡単ごまあえ
  ・れんこんのごまマヨさらだ ~梅入り~
  ・にんじんのソテー
  ・白ごはんと梅干し(ちょっと玄米入り)
  
☆5月27日(木)
  お弁当いらない日だったらしい。

☆5月28日(金)
  かめ子のお弁当もあったのに・・・
  朝忙しくて撮影せず。

☆今週の反省☆

あらら・・・
鶏肉ばかり^^;
今週は、とりむね肉が100g38円だったのを衝動買いしてしまい・・・
夕食もとりむね肉ばかりだった・・・^^;
でも、今週の食費は安かった~
だからいいことにしよう(笑)

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今週は、体調もずいぶんよくなり、家事もモリモリできそうだったのに、手を抜きつつ過ごしました^^;

本当に、暑かったり寒かったり・・・
大雨が降ったり!
おかしな天気の5月でしたよね~

まわりにも体調不良の友達や子ども達が多いです。

みなさまも、週末ゆっくり過ごして体調整えてくださいね。

よい週末を♪

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                                              かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。