先日の家族のお弁当のコロコロたまご焼きです^^
卵にかにかまと青海苔、醤油をちょこっと入れて蒸し焼きにして切るだけ!
かめ子のお気に入りです。 簡単レシピです~↓
レシピ印刷をされる方はこちらをご覧ください♪ → レシピ印刷について
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かにかまと青海苔のコロコロたまご焼き☆
by かめ代のおうちdeごはん☆
(材料)4人分
・たまご 3個
・かにかま 100g(手でほぐす)
・青海苔 小さじ1
・醤油 小さじ1(もっと少なめでも、かにかまに塩分があるので大丈夫です。)
・ごま油 小さじ1
(作り方)
① ボウルにたまごを入れて軽く溶き、かにかまと青海苔、醤油を入れて混ぜる。
② 中火で熱したフライパンにごま油をなじませ、①を入れて大きく混ぜる。
(真ん中によせるように。)
③ フライパンの蓋をしめて弱火におとして3分。火をとめて3分程度余熱で火を通す。
④ ③がしっかり固まったら、2cm角に切る。
※蓋つきのフッ素樹脂加工のフライパンで作っています。
※かにかまに塩分も甘味もあるので、醤油のみで味付けしていますが、お好みで砂糖やみりんなど
足してください。
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夏のお弁当のたまご焼きって気を使いますよね。
切ってみると中から卵液が流れてきたりすると大変です~
もう一回、切ったのをフライパンで焼いたりして^^;
なので、こうして蒸し焼きにするのが1番楽で安心。
以前ご紹介したまんまるたまご焼きの作り方です!
少ない量で作るときも、薄っぺらにならないように中によせてよせて(笑)、
↓こんな感じにしてから蒸し焼きにしたりします。
お弁当作る1番最初に、蓋しめて蒸し焼きにしてあとそのまま放置しておいて。
他のおかず作ってる間に完全に固まります^^
便利なんですよ~
そうそう、使っているピックは、いつもの爪楊枝にマスキングテープ貼るだけです。
かめ子がピックとおそろいで、白い紙皿にも貼ってくれました。
これだけでなんだか楽しくなります^^
ほんのちょっとのことですけど、みてるだけで顔がにっこり^^
コロコロたまご焼きとマスキングテープ! よかったらお試しください♪
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