牛肉の竜田揚げ！　前日に漬けておいて、朝は片栗粉つけて揚げ焼きに。
かたまり肉でも、玉ねぎパワーで驚くほどやわらかです＾＾
簡単な作り方と、今週のお弁当日記です～♪↓

先日のアメリカンビーフのかたまり肉１kg！
　　

新鮮なうちに解体して＾＾
　　
竜田揚げ用には、5mm厚さに切った牛赤身100g程度に玉ねぎのすりおろし（1/4個）、醤油とみりん（各小さじ１）、おろししょうが（少量）をもみこんで冷蔵庫に！
ジッパーで密封するか、落としラップをすると、少ない調味料でもすみずみまで漬けれます。
朝は、片栗粉まぶして揚げ焼きにするだけ！
　　
お弁当には、ごはんの上に海苔をしいて、かめ夫の好きなコロコロ磯部揚げと一緒にのり弁に＾＾
　　

「これはたまらんでしょ～　最高でしょ！　今年の一等賞かもしれないな～」
と、独り言をいいながら作りました（笑）

ほんとに、この竜田揚げ！
やわらかくて、よ～く味がしみて美味しいんですよ～
前日のひと手間で＾＾
朝、楽して美味しいお弁当作ってください！

さて、今週のお弁当日記です～↓

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

今週のお弁当日記☆

☆６月２８日（月）
　　

　　・しみソースのカツ丼
　　・葱入り卵焼き
　　・ピーマンのおかか炒め
　　・ポテトサラダ

☆６月２９日（火）
　　

　　・牛肉のアスパラ巻き
　　・野菜たっぷり！巣篭もりたまご
　　・ポークビッツ
　　・玄米ごはんと梅干とちりめんじゃこ

☆６月３０日（水）
　　仕事の都合で休み
　　
☆７月１日（木）
　　

　　・牛の竜田揚げとちくわのコロコロ磯部揚げののり弁
　　・オクラの塩茹で　～下にマヨネーズ～
　　・にんじんといんげんのごま和え

☆７月２日（金）
　　

　　・牛のみのむし揚げ
　　・ポークビッツといんげんのソテー
　　・ちくわとピーマンのおかかいため
　　・白ごはんと梅干しと塩こんぶ

☆今週の反省☆

なんとっ！
牛のかたまり肉があったので、連日ビーフ！
かめ夫にとってはスペシャルな週だったかも（笑）
よかったよかった～
こんな週もいいことにしよう！

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

週末ですね～

なんだかずっと体の調子がいまいちだったのが、今週抜けました～＾＾
あれは、なんだったのだろう？？？？

耳鳴りもなくなりましたし、右肩もあがります。
よかったよかった～

ちょっと元気になったので、調子にのって庭仕事をしていると蚊にさんざん刺されて（泣）、足がピンクの水玉の人になってます～（くやしいっ）
ジーンズはいて虫除けスプレーまでして庭にでているのに、ジーンズの上から刺すってどんな蚊なのでしょうっ。

気迫を感じるわっ　見習わないと～！！　負けないぞ！　

蚊と戦いながら、週末は庭仕事します！　雨が降りませんように・・・　

みなさま、良い週末をお過ごしください＾＾

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