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夏のおもてなし♪ 美味しいお酒と一緒に

おもてなし

おうちでお友だちとの楽しい時間。
簡単つまみと美味しいお酒でおしゃべりを楽しみました^^

(menu)
かぼちゃとえだまめのサラダ
冷製ミネストローネ 生ハム添え
・アスパラのロ~ング焼き春巻き
・セロリとツナのディップ 
・エビチリ寿司
・ロールケーキ&プリン(お友だちのお土産)

楽しかった~♪↓


久しぶりのおもてなし^^
どんなテーブルにしようかワクワクします~

家にある白いクロスと、ブルーのランチョンマットで^^
気軽だけど見栄えのよい(笑)感じにしたいな~

ランチョンマットを縦に2枚並べて真ん中にお皿を置いて継ぎ目を隠します(笑)
  ブリッジ
ブリッジのランナーを買わなくてもランチョンマット2枚でOK^^;

お箸置きは、いつかかめ子と海でひろってきた珊瑚をきれいに洗って乾かして
  サンゴ

お花もないし、新しく買ったものもなし。
家にあるクロスとランチョンマットといつものお皿だけど、こんなテーブル好き^^
  お皿

昨日は、キンキンに冷やしたこれをお友だちと飲みたくて♪
       シャンパン
ガンチア・ブリュット
とっても飲みやすくてさわやか。 女同士のうち飲みに最適!
お手頃価格なのがまたうれしい~^^

そして、お料理は簡単なつまみいろいろ~

小さな前菜、かぼちゃと枝豆のサラダ! カレー粉をきかせてみました。
      かぼちゃ  
かぼちゃの皮も無駄にせず、上に刺してます。
節約主婦らしいつまみ(笑)!  

頂き物のとれたてトマトで冷製ミネストローネ
野菜たっぷり! 上にきゅうりと生ハムを少しのせてアクセントにしています。
  ミネストローネ

最近安くて美味しいアスパラは、1本そのまま春巻きに!
        アスパラ
セロリとツナのディップと一緒に盛り付けて・・・

メインは、エビチリのお寿司!
  えびちり
これが簡単なのに、味よし!見た目よし!(笑)

簡単レシピをちょこっとだけアレンジした料理いろいろ^^
喜んでもらえてうれしかった~♪

デザートは、お友だちが持って来てくれた美味しいロールケーキとプリン!
おしゃべりに夢中で、写真を撮るのを忘れてた~っ

離れているから、年に数回しか会えないけど・・・
いつ会っても変わらず、止まらないおしゃべり(笑)!
楽しかった~ いつもありがとう・・・
また来てね~♪

お友だちとゆっくりするのは、やっぱりおうちがいいですね。
これから、お盆にかけてお友だちと会う機会も増えますね!
美味しいお酒と友達!最高!! うち飲みで楽しんでください~♪

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。