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簡単美味しい!秋の行楽弁当♪ 運動会弁当にも!!

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簡単!美味しい!食べやすい! 秋の行楽弁当作ってみました~♪

(お弁当メニュー)
鮭のフライ!あとからチーズサンド ~秋野菜の素揚げも一緒に~
・ポテトサラダのピーマンカップ
うずらのたまごのカレーマリネ
簡単肉巻きおにぎり

レシピはレシピ名をクリックしてみてくださいね! お弁当作り楽しんでください~♪↓


今週も、かめ夫はお弁当がいらない週だったので、秋の行楽弁当のご紹介です^^

お魚料理は、今からが旬の鮭を使った、鮭のフライ!後からチーズサンド
後からチーズだから、忙しい朝も助かります。
余った油で、冷蔵庫の野菜も揚げて隙間につめると野菜も一緒にとれて彩りもUPします。

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サラダは、いつものポテトサラダのピーマンカップ
ピーマンが大量に食べれるのと、食べやすいのがいいんです^^
赤ピーマンもあるときれいです。
前日にポテトサラダを作って、ピーマンもゆでておくと朝つめるだけ!
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たまご料理は、前日から、うずらの卵を漬けておくだけだから、朝楽チン~
串に他の野菜と一緒に刺すと食べやすく、野菜もたくさん食べれます。

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そして、お肉とご飯ものをかねた簡単肉巻きおにぎり
お弁当に入れて外で食べるときは、つるっとすべらないように、しっかり冷ましてから包丁で半分に切ってつめる方がいいです。
最近、たくさんのちいさなお友だちに作りましたが、みんな丸や俵型の大きいのは食べにくいみたい。
半分に切ると箸でも挟みやすく食べやすそうでしたよ^^

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こうして、メインおかずの揚げ物だけ、おにぎりだけ、冷たいサラダだけ・・・
と3つの入れ物に分けて入れてしまうと、傷みにくく、詰めるのも楽です。

  お弁当全体

秋は運動会もありますし^^
どれか1品でも参考になるとうれしいです。

まだまだ、暑いですね。
お体の調子をくずされないよう・・・

よい週末をお過ごしください。

☆お知らせ☆

9月7日発売の 「お料理@LEE vol.1」に、参加させていただいてます。
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あの「LEE」からのお料理本に・・・(感涙)
生きていると、すばらしいこともあるものですね。
私にとっては、いろんな事件もあり、お伝えしたいこと満載ですが・・・
発売日まで我慢します(笑)
お手にとって見ていただけると、本当に嬉しいです!

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いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!

☆皆様へ☆

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                                              かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。