これから、クリスマスや年末に向けて、楽チンで美味しいチキン料理を作っていただきたくて！
赤穂の天塩をつかった「年末のとっておき♪お肉レシピ」のご紹介です！
フライパンに入れて放っておくだけ！ よかったらお試しください♪↓
本日より、レシピブログさんと赤穂の天塩さんのコラボがはじまり、天塩をつかったかめ代レシピをご紹介いただいてます＾＾
天塩は、ふだんからずっと使っているのでお話をいただいたときはびっくり！
「うちのキッチンご覧になった？」
ってドキドキしました（笑）
ふだん使いしているので天塩レシピというと無限にあるのですが、今回は、ボージョレ週間（ワイン好きの方に！）やクリスマス、年末にむけて、おもてなしやパーティーに便利なレシピをご紹介！
おもてなしやパーティーの時は、メインがあらかじめ作っておけるものだったらとても楽ですので、どこのご家庭にもあるフライパンで、放っておくだけ！のチキン料理にしてみました＾＾
まず、チキンの下味にしっかり天塩を！余分な水分やくさみを取り除きます。フォークで穴をあけておくとしっかりしみこみます。
そして、フライパンに、玉ねぎやセロリのスライス、きのこ類を入れて天塩をからめて野菜やきのこの美味しい水分を出しやすくします。鶏肉を上に。白ワイン（なければ酒）をふってフライパンの蓋をしめて蒸し焼きするだけ＾＾
セロリは、繊維と直角にスライスするので、筋を取らなくても全然大丈夫です。
蒸している間に、いろんなことしてください（笑）
蒸しあがったら、そのままフライパンの中で放置して粗熱がとれるまで置いておくとしっとり！野菜やチキンから美味しいスープがたっぷり出ています。
チキンをスライスしている間に（もちろん、そのまま盛り付けても！）きのこソースを加熱して煮詰めます。
チキンはあわてずゆっくり盛り付けて！アツアツのきのこ塩ソースを添えたらできあがり！
うまみのしっかりでたソースでとっても美味しくいただけます。
私の料理ですので＾＾； 少し薄味かもしれません。
テーブルに天塩を準備して、レモンと一緒にお好みでかけて食べても！
一人ずつもりつけて、上からトロリとソースをかけるとクリスマスにもぴったりです＾＾
そうそう！鶏皮が苦手な方は、最初にフライパンで焼き付けてから蒸しても、もちろん美味しいです＾＾お好みで！
詳しい分量とレシピはこちらをご覧ください～♪
料理の美味しさは塩がきめてです！
今回は、鶏肉の下味とくさみけしの天塩、きのこ塩ソースの水分とうまみを引き出す天塩、テーブルでつけ塩として味のアクセントになる天塩の３ステップで活用しています。
赤穂の天塩を活用して、料理を楽しんでください♪
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かめ代
