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ひとりおせち♪ ちょっぴりつまみに!

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昨日のみんなのおせち を、小さな重箱にひとり分盛りかえました。
仕事などで忙しくお正月気分を味わえなかった方に・・・
ちょっと遅れて、ほんのすこしずつ美味しいお酒でいただくのもいいものです↓


仕事でお正月のテーブルにつけなかったかめ夫に^^
残りものをそのまま出すのは、食べる方にとってはなんとも寂しいので、ほんのすこしずつ盛りかえます。
残ったおせちも、こうするとまたよみがえって素敵なつまみに見えるのでうれしい^^

おせち料理は、奇数で隙間なくぎっしり盛りつけるのがきまりですが、ひとりおせちですので自由に^^
ゆったりと一口ずつ盛りつけています。

一の重は・・・

  一の重

かめ夫ママの卵焼き、紅白かまぼこ、ごまめ、れんこんとスモークサーモンのマリネ、数の子と黒豆のカップ。

二の重は・・・
 
 二の重

かめ夫ママのきんぴらと唐揚げ、里芋とめんたいのサラダ、蒸し豚の大葉味噌サンドと蒸しにんじん。

まずはこちらをつまみに^^
後であったかい年越しそば(年末も仕事だった気の毒な父さん)も食べて、ちょっぴり遅いお正月!
ちゃんと母の味も妻の味も(笑)食べれたし!いい年になるはず!

年末年始が1年で1番忙しい方々もたくさんいらっしゃいますよね?
これから、ゆっくりお正月気分味わってください^^

おせち料理を酒のつまみに・・・ のんびり、ひとりおせちもいいものです。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。