今年の七草粥は、大根を入れて。
鶏手羽元の軟骨ともち米がトロトロになるまで煮込みました～
お粥というよりは、トロトロスープのような感じです＾＾↓

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鶏大根のトロトロ七草粥☆　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　かめ代のおうちdeごはん☆
　　

（材料）４～５人分
・大根　1/3本（小さめの乱切り）
・鶏手羽元　8本
・七草　1パック（スーパーでセットで売っているもの。洗ってザク切り）
・長葱　1本（2mm幅の輪切り）
・もち米　大さじ４
・にんにく　1片（薄切り）
・しょうが　１かけ(薄切り）
・だし汁　3カップ
・塩　小さじ1/2
・酒　大さじ1

（作り方）

① 鶏肉に、分量の塩をもみこんでおく。
② だし汁と酒、①を入れて煮立て、よく灰汁をとる。
③ ②にもち米、大根、長葱、にんにく、しょうがを入れて再沸騰したら弱火におとして鍋の蓋をしめ、1時間程度コトコトと煮て、味見をして塩（分量外）で味をととのえる。
④ ③に七草を入れて火ひと煮立ちさせる。

※味見をして塩で味をととのえてください。

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昨日は一月七日。七草粥を作りました。
お粥というよりはスープかな＾＾

今年は鶏と大根をたっぷり入れて、もち米をトロミ付けに。
もち米の量がすくないので、お粥とスープの中間のような感じです。

最近、どうしても、もち米が好きなんです～
お粥にすると甘くてトロトロでたまりません！
くせになって、なんだか最近トロトロ粥ばかり作っている気がします＾＾；

旬の大根に、ニンニクとショウガもいれておなかの中からあったまりました～
じっくり煮込んだ手羽元も、ホロリと骨からはずれて食べやすいです。

なんだか、１年元気にすごせそう＾＾

３連休がはじまりましたね。

よい休日をお過ごしください。

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