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おうちで居酒屋 カキフライと大根タルタル!

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おうち居酒屋「かめ代」回転~! カキフライ美味しいですね~

(居酒屋menu)
・カキフライ 大根タルタル添え
・はまちのねぎまみれ
・焼き鳥
・ホットプレートでホルモンうどん

大根タルタルもあっさりして美味しいんですよ^^↓


昨日は、おおぶりの地元の牡蠣を発見したので、カキフライを美味しく食べることに専念!

  カキフライ

添えているのは、大根と大根葉で作った大根タルタル!
みじん切りにして、塩をふってしんなりさせ、しっかり水気をとった大根と大根葉で作っています。
きゅうりや玉ねぎがなくても、とっても美味しいのですよ^^
あっさりといくらでも食べれそうなタルタルになります。
ばーばが送ってくれた、にんじんの間引き菜と一緒に。 にんじん可愛い~

ホットプレートでは、大好物のホルモンうどん!キャベツと長葱をたっぷりいれてます。
刻みねぎもちらして、ねぎたくさん!
 
  ホルモンうどん

あとは、美味しいお店の焼き鳥をちょっと買って100スキでジュージュー。
サクで買った安いお刺身とネギをあわせて。
「THE 居酒屋」って感じ(笑)! 美味しくいただきました~

  たて
  

月曜日になりました。 本当に寒いですね~
皆様、風邪などひかれませんよう・・・ 
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                                              かめ代

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。