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家庭で作る広島風お好み焼き & 「お料理@LEE」連載 

 広島風お好み焼き & お料理@LEE連載

豚肉が少しとキャベツにもやし!
お財布に優しく美味しい広島風お好み焼きは、我が家の定番です♪
「お料理@LEE」の連載もご覧ください~↓


2月7日に発売された「お料理@LEE vol.2」!
テーマが豚肉だったので、広島焼きをレシピの1品に入れたかったくらい^^

  お料理@LEE2

以前は、生地を市販のお好み焼き粉で作っていましたが、最近は薄力粉と水だけ。
魚粉でうまみをプラスします。
天かすではなく、イカ天をくだいて使うのも広島焼きには欠かせません。

生地が薄力粉と水だけと思うだけで、作る気が20倍くらいアップ(笑)するので不思議です!
キャベツともやし、そばと卵を重ねて焼くだけですから、実はとても楽なメニューですよね~^^

  お好み焼きヘラ

かつおぶしたっぷりも、ねぎたっぷりも両方好き!

レシピはこちらでご紹介しています!

→ 家庭で作る広島風お好み焼き

 お料理@LEE ちょっと自慢のうちレシピ 「LEE」web からも入れます。
私は毎週水曜日担当です。簡単美味しいレシピをご紹介していきますね♪

今日も少し暖かいですね。
体が楽です! モリモリ仕事できそうです! 皆様よい1日を♪

☆もうひとつの!とってもうれしいお知らせ☆

2月7日「お料理@LEE」vol.1の対談で一緒だったJUNAちゃん のレシピ本が発売されましたっ!!
美味しい料理と笑いと涙のレシピ本です!! 同じ発売日に運命を感じます~っ
JUNAちゃんのところにも遊びにいって、是非是非!詳細をご覧ください♪

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いつも本当にありがとうございます~!! お手数かけてすみません~!

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                                              かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。