簡単おかずで、家族みんなのお弁当。

（お弁当menu）
・コロコロアスパラのチーズオムレツ
・筑前煮のおかか和え
・新玉ねぎ入り肉丼

同じおかずですが、年齢により（笑）、肉と野菜の量に差をつけています～↓

育ちざかりの中学生好みの、ガッツリ肉丼弁当！

１品目。フライパンで、コロコロに切ったアスパラを炒めてスライスチーズと卵を混ぜて炒めるだけ。
卵１個で三人分＾＾　ぐるぐるっとするだけなので卵焼きの１０倍楽です（笑）

次にフライパンが熱いうちに、さっとキッチンペーパーで拭いて、豚薄切り肉を片面焼きます↓
片面にだけこんがり焦げ目がついたらOK！　余熱で火が通りやわらかく仕上がります。

肉を出したら新玉を入れてこんがり焼きます＾＾↓
　　
　　　　　

肉を戻して焼き肉のたれをからめたら、もう！できあがり！（みりんと醤油同量でも！）

中学生には、ご飯の上にたっぷりのせて肉丼に＾＾
大人の男弁当は、肉と野菜半々で！
大人の女弁当は・・・　自分のだから残り物ぐちゃぐちゃっと詰めて終わり（笑）
筑前煮は前日の夕食の残り。
小鍋に入れ替えて冷蔵庫に入れておき、朝煮直して汁気がでないよう鰹節をまぶすのがうちの定番です＾＾　
お昼にはかつおのうまみがしみ込んで美味しいんですよ～

さぁ！　今日も元気にがんばろう！

と思ったら・・・・
起きてきたうちの中学生は、風邪がひどくなってちょっぴりお熱。
新学期の疲れがでたかな～
無理をせずに、今日は一日お休みです。

学校にいかない日もお弁当があれば安心！
お昼を気にせず、私も安心して仕事ができます。

今週は、中学生の丼弁当を中心に、我が家の簡単お弁当生活をご紹介しました。
大人の男弁当は長年作っていますが、家族３人分作るのは、この４月から。
まいにちのことですから、朝は１品か２品作るだけで。
無理をせず力を抜いたお弁当作りをしています。
見た目にこだわる余裕なし！
詰め方も雑ですが、こんなんでじゅうぶんってことにしてます（笑）

これからの季節は、お弁当の暑さ対策も必要になります。
また、連休明けにでもご紹介できたらと思います。
毎日のお弁当作りに。　何か少しでもお役に立てたらうれしいです＾＾

明日からようやく一息つけますね～
新学期のお弁当作りをされてたみなさま、おつかれさまです～！！！
また、５月からのお弁当作り。
手抜きしつつ＾＾　楽しんでください♪

写真の、ミニーちゃんのお弁当箱、お箸、巾着、ミッキーさんのピック、ピンクのお弁当箱、仕切り付きのわっぱ弁当などは、ｃottaで取り扱っています↓

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かめ代