牛ミンチと玉ねぎだけのジューシーなハンバーグに、焼きアボカドをのせて。
たまらなくワインが飲みたくなる大人のハンバーグ！　
ゴールデンウィーク！　一杯のワインで幸せになってください～↓　　　　

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★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

大人のハンバーグ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

（材料）2人分
・牛ミンチ　200g
・玉ねぎ　1/4個（みじん切り）
・アボカド　1/2個（種をとってスライス）
・片栗粉　大さじ1程度
・オリーブ油　大さじ1

(A）ハンバーグに練りこむ材料
・塩　小さじ1/3
・赤ワイン　大さじ2
・おろしにんにく　小さじ1/2

（B）仕上げにかけるソース等の材料
・醤油　大さじ2
・バルサミコ酢　大さじ2
・わさび　適量
・黒こしょう　適量

↓付け合せ
・ゆでたけのこ　100g
　（他、お好きな野菜で）

（作り方）
① ボウルに(A)の材料を入れ、牛ミンチ、玉ねぎの順に入れて混ぜて、ハンバーグの形に成形する。
② 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、①に薄く片栗粉をまぶして両面こんがりと焼く。フライパンの空いたところで、アボカドやたけのこも焼きながら、中まで火を通す。
　　
③ ②を皿に取り出して盛り付け、フライパンに(B)の醤油とバルサミコ酢を入れて半量になる程度に煮詰めてかける。黒こしょうをふってわさびを添える。

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

すばらしく美味しい赤。シャトー・ルデンヌ・ルージュ。

「あ～っ　美味しい肉料理作りたい～っ」
あっという間にできて、ガツンとうまくて、でもヘルシーで・・・・
あれもこれも作りたいと妄想してニタニタしながら迷った結果（笑）、大人のハンバーグを作ることにしました。
生のシャリシャリした玉ねぎをアクセントに、牛ミンチだけで練ったステーキ感覚のハンバーグです＾＾

表面に薄く片栗粉をまぶすので、つなぎなしでもジューシーに焼きあがります。
こんがり焼いてトロリとしたアボカドと一緒に。
ソースとわさびを付けて食べるとたまらん～っ！

付け合せには、たけのこを。
こんがり焼いてソースをつけながら食べたら！たけのこだけでもつまみにいけますっ

ゴールデンウィークですね。
出かけられる方も、おうちで過ごされる方も、お仕事でお忙しい方も！
一杯のワインで幸せになってください～＾＾

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かめ代