夏は火を使わない、ビニール袋でモミモミするだけのおつまみはいかがでしょう!
よく冷えた白ワインと一緒にお楽しみください♪
「52本のワイン」連載です~↓
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★★★ Kameyo’s recipe ★★★
スモークサーモンの簡単ディップ
(材料)作りやすい分量
※たっぷりできます。冷蔵庫で冷やして何日かお楽しみいただくか、半分や1/4量で作ってみてください。
・スモークサーモン 100g
・クリームチーズ 200g
・おろしにんにく 少量
・レモン汁 大さじ1
・オリーブ油 大さじ1
・ディル 適量(2~3枝を刻んで使ってください。)
(作り方)
① 材料をすべてビニール袋の中に入れてよく手でもみ、口を閉じて冷蔵庫でよく冷やす。
② ①をお好みの器にもりつけて、野菜スティックやクラッカー等を添える。
※フードプロセッサー等があれば、なめらかになりますが、スモークサーモンはやわらかいですので、ビニール袋に入れて手でもむとつぶれます。完全につぶさずに、すこし残る程度でやめるとぷちぷちとした食感も楽しいです。
★★★ Kameyo’s recipe ★★★
定番のスモークサーモンのディップですが、ビニール袋でモミモミするだけだと、どこも汚れないですし、そのまま口閉じたら冷蔵庫にしまえますし(笑)、本当に便利で大好きなつまみです。
やわらかい食材で作るディップは、いつもビニール袋で作っています^^
合わせたのは、ZONINの「ソアヴェ・クラシコ」
ほんのりと緑がかった爽やかな白ワイン。麦わら色・・・っていうんですね。
麦わら色・・・ 素敵な響き。 夏にぴったりですね!
爽やかで、ちょっと大人な白ワイン。この美味しさと価格。幅広くおすすめできるワインです。
教室でも、先生が「このワインとディップ!とっても合う!!美味しい~っ」
っていってくださって・・・ 本当にうれしかった~
このディップに、たっぷりの野菜スティックと、お気に入りのクラッカーがあったら・・・
もう、これだけでいい・・・
これだけで1本空けれます(笑)
週末です。
今週は3連休ですね。
お休みの方もお仕事等でお忙しい方も・・・
美味しいワインでほっと一息ついてください^^
みなさま、よい週末をお過ごしください。
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アサヒワインコム「52本のワイン」にて、簡単レシピと美味しいワインを紹介しています。よかったらご覧ください♪
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かめ代