ごぼうをたくさん食べたい時には、よくそぼろにします♪
お醤油味でごはんにかけても美味しいですが、トマトで煮込んでパンにつけて食べるのもお気に入り。クリスマスの一品にどうぞ！「52本のワイン」連載です～↓
★★★レシピ★★★
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★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
ツナごぼうのアツアツディップ
（材料）作りやすい分量
・ごぼう １本
・ツナ缶 小１缶（40g）
・にんにく １片
・玉ねぎ １個
・トマト缶 １缶（400g）
・オリーブ油 大さじ２
・赤ワイン 1/2カップ
・塩 小さじ１
・ピザ用チーズ バゲット 各適量
（作り方）
① ごぼうは水洗いして、アルミホイル等で軽くこすって汚れをおとす。
② ごぼうとにんにくはフードプロセッサで粉砕し、中火で熱したフライパンにオリーブ油を入れてこんがりと炒める。
③ フードプロセッサで続いて玉ねぎもみじん切り程度の大きさに粉砕し、②に加えていため、続いてツナ缶も入れて炒める。
④ ③に赤ワインとトマト缶を入れて煮込む。
↓水分がとんでこのくらいになったら出来上がり。食べる直前に器に入れてチーズをのせてこんがりと焼き、スプーン等で全体を混ぜて、バゲット等につけていただく。
※容器に入れて冷蔵庫で１週間程度は美味しくいただけます。マッシュポテトにかけたり、パスタにしたり。ごぼうをたくさん食べてください＾＾
★★★ Kameyo’s recipe ★★★
今日は、ドタバタしてて更新がこんなに遅い時間になってしまいました～っ
大好きなごぼう料理。是非是非お試しください♪
鼻にぬけるごぼうの香りがたまりません～
ココットに入れているだけですが、こうしてちょっとカードを添えたり、サンキライの実や葉物（写真はユーカリのドライ）を添えたりすると、クリスマスにも楽しめます。
こうしてたっぷり作って常備菜として冷蔵庫に入れておけば、おもてなしの一品にも素敵ですし、かめ子の朝ごはんに、パンにのせてチーズをのせてごぼうトーストにして食べてます。
ゆでたパスタと和えてランチにしたり！重宝してます。
今回は、シンプルな味付けですが、ハーブ（オレガノがおすすめです！）をたっぷりくわえても美味です～
お気に入りのごぼう料理と合わせたのはこちら♪
ゾーニン・キャンティ・トラディショーネ！イタリアのワインです。
オリーブ油やトマトをたっぷり使った料理で、ワイワイ陽気に飲みたくなるんですよ～！
ワイン教室ではじめて赤ワインを数種類並べてテイスティングした時に、
「うわぁ～ これ好きだぁ～♪」
って叫んでしまったのが、キャンティでした（笑）
「キャンティが好きな人は、陽気で明るい方が多いんですよ～」
って先生が＾＾
本当に！明るい気分にさせてくれる大好きなワインです。
是非是非、パーティーで陽気に楽しんでください♪
週末になりました。
今週は、いろんなところの掃除をしようと思います。
夜のおうち居酒屋を楽しみにがんばってみますね＾＾
だんだん寒くなってきました。
みなさま、体調をくずされないよう・・・ よい週末をお過ごしください♪
☆お知らせ☆
アサヒワインコム「52本のワイン」にて、簡単レシピと美味しいワインを紹介しています。よかったらご覧ください♪
また、こちら に今までご紹介したワインとレシピをまとめています＾＾
これからのパーティーシーズンに！よかったらご覧になってみてください♪
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かめ代
