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節分の日の献立 和のキャンドル卓

    節分の日の献立

「節分」の日の晩御飯。ふだんのごはんと細巻です^^

(節分の献立)
・ほうれん草のお浸し
・鰯のフライ & 菜の花の豚肉巻きフライ
・ネギトロ巻き(我が家の恵方巻き)
・長芋の粕汁
・煎り豆

今年も無事に終わりました↓


昨日の節分。みなさまいかがお過ごしでしたか?
我が家は例年通り、家で細巻を作って恵方を向いていただきました^^
今年もマグロと納豆を買って帰って両方作ろうと思ったのですが、かめ子がやや風邪気味!
たくさんは食べれないので、ネギトロだけ作りました。
 
     巻きずし

恵方を向いて食べて願いごともしましたよ。

今年は、イワシのフライと一緒に菜の花の豚肉巻きフライも作りました。節分が終わると立春ですので、ちょっと春の香りを楽しむのもいいですね~^^

     いわしと菜の花

これが、とっても美味しくて、棒みたいで節分にぴったり(笑)!!
毎年つくりたい♪

     いわしと菜の花

他には、近所のおじさまにいただいたとれたてのほうれん草をおひたしに。
わかめおろしと醤油をちょろっとかけていただきます。
おじさまのほうれん草!甘い甘い!美味しい!

     ほうれんそう

汁ものは、昨日はかめ子が風邪気味だったので、温まるよう粕汁に。
長芋をたっぷり入れて。トロトロやわらかくて体に優しい~

     長芋の粕汁

歳の数だけ煎り豆も食べたら・・・ 私はおなかいっぱい(笑)!!

     煎り豆

キャンドルは、大好きな「宵まち灯り」。ほっこり和みます。
和の食卓にぴったりです。

     宵いまち

カラームードも、かごに入れると和かわいい~

     ムード・インカップ

節分が終わって今日は立春。まだまだ寒いですが・・・ 

     たて

今年の節分もおうちごはんとキャンドルで。ゆっくりと過ごしました。
かめ子は完全に風邪^^;
せっかくのお休みですが、家で一日寝ることになりそう。
私も、やや頭がいたい・・・ 気のせい気のせい・・・
皆様も、寒いですから風邪に気を付けてくださいね~
よい週末をお過ごしください。

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 「タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~」タラゴンさん
 「ゆとりすと ~心のゆとりを大切に暮らせたら・・」プチラパンさん  
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かめ代

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。