とってもシンプルなにんじんのお惣菜。
これだと、いくらでもにんじんが食べれそう＾＾
いつものごはんにもパーティーにも。簡単レシピです～↓

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★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

くるみたっぷり！キャロットラペ 　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（材料）4人分
・にんじん　2本（400g）
・くるみ　50g（軽くフライパンで乾煎りして、小さめに手で割る。）
・オリーブ油　大さじ１
・塩　小さじ1/3
・レモン　１個（飾り用を数枚スライスし、あとは絞ってレモン汁にする。）

（作り方）
① にんじんは、スライサーでせん切りにする。
　　(スライサーがない場合は、斜め薄切りにしてからせん切りにする。）
② ボウルにレモン汁と塩とオリーブ油を入れてよく混ぜ、にんじんをいれて混ぜ、くるみを入れる。
③ 器にスライスレモンを敷いて②をもり、あれば、ベビーリーフ等を飾る

※塩分、オリーブ油とも少なめ。レモンのとてもシンプルな味つけで、くるみの香ばしさとにんじんの甘味を味わうレシピです。酢や黒こしょうなども省いています。どうぞお好みで調整してください＾＾

★★★　Kameyo’s recipe　★★★

昨日のおうち居酒屋で、
「にんじんのくせがないね～」
と喜んでもらえたサラダです＾＾

にんじんは、見ているだけで元気をもらえそうな野菜ですよね。
塩少しとオリーブ油、たっぷりレモンと合わせると、疲れているときに体がシャキッとします！

レシピというほどのものではないのですが、にんじん400gに対して塩小さじ1/3（2g）。
0.5パーセントの塩分でも、レモンをたっぷり絞ると十分美味しいと思うんだけどどう～？ というレシピです（笑）！

「かめ代～　薄味だしオリーブ油ももっと欲しいよ～」
と思ったら、是非もっと入れてくださいっ（笑）

こうして盛り付けると簡単サラダがちょっと豪華にみえる気がするのですがどう？

たっぷりのくるみが香りといい食感といい！と～ってもいい仕事してます。
くるみはにんじんと相性抜群ですよね～

cottaさんでは、ありがたいことに今年収穫分の新鮮な新物くるみが500gなんと525円！びっくりしました～

たっぷり入れてください＾＾

さぁ！
今日も元気にがんばります＾＾
みなさま、よい一日をお過ごしください♪

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かめ代