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Y’s Style 1 day Lesson ~お料理編~

    お料理

昨日からご紹介しているyoko_mamaさん の、1day Lesson♪
とっても素敵なキッチンで、お料理タイム!
幸せな時間でした~↓


※教室の撮影やご紹介は、優しいyoko_mamaさんに了承していただきました。yoko_mamaさん、ありがとうございます~!

yoko_mamaさん のキッチンは、コの字型でと~っても美しいモダンなキッチン!

料理の下ごしらえも全部してくださって。お皿もなにもかも用意されていて!

私たちは、混ぜ混ぜしたり♪

     サラダ

盛り付けたり・・・♪

     サラダ

食用花(とっても可愛いんですよ~)をのせていったり^^

     カルパッチョ

あっ 私は・・・
「わぁ~♪」「へぇ~!」「いや~ん♪ 可愛い~!」
とか叫んでるだけで^^;
みなさんがサクサクとしてくださってました~ スミマセン・・・

テーブルに運んで、yoko_mamaさんが、飲み物を注いでくださって・・・

   料理テーブル

も~
幸せ~で、気分がhighになってしまって、またべらべらとおしゃべりしてしまいました^^;
一緒に参加してくださった三姉妹の方々や可愛いお二人や・・・
とっても和やかに楽しくお話してくださって・・・

行く前までは、絶対におしとやかな人(のつもり^^;)でいようと心にきめていたのに・・・
やっぱりダメだったぁ~ うるさくしてしまって。 はぁ~ スミマセン・・・

用意してくださったお料理の数々。
鶏手羽先と根菜のパプリカ煮。圧力鍋であっという間!
里芋やれんこんもびっくりするほどやわらかくて美味しい~

     パプリカ煮

こちらは、お刺身のカルパッチョ。塩麹に漬けた鯛を使って!
上にのせた食用花がとても可愛いでしょう?

     カルパッチョ

混ぜ混ぜするだけ簡単ビーンズサラダとスピードドライカレー!!
こちらも、びっくりのスピード料理!短時間なのにとっても美味!

     カレー

どれもあっという間にできて、ふだんのごはんやおもてなしにすぐに作りたいものばかり!
調味料やペースト類、料理器具もたくさん教えていただいて勉強になりました~

食後には、こんな幸せが待ってました(感涙・・・)

     デザート

昨日、今日とご紹介させていただいたyoko_mamaさん のレッスン♪

素敵なコーディネートと美味しい料理。癒されて癒されて・・・↓

     ミルちゃん

完全に根がはえてしまったおしり。
なんとか椅子からはがして帰りました(帰りたくなかったぁ・・・泣)

yoko_mamaさんの美しさやお人柄、知識とセンス、段取りの完璧さ・・・
すべてがまとまってるからこそ、と~っても盛り沢山な内容を一度に学べて、しかもふんわりと心地よい時間なんだろうな~って。
帰る道々思い返しました。

いつの日か、私もおうちでお料理好きの人が集まる小さなお料理サークル(お料理くらぶ?)やおうちカフェを開きたいな~って、いつも妄想しているのですが^^;
妄想だけで頭がいっぱいで、終わってしまってます~っ

まずは、顔をマッサージして(笑)、草ぼうぼうになってしまった庭をなんとかして^^;
おうちをきれいに片づけて~
料理とコーディネートの修行をして^^
1mmずつ、yoko_mamaさんに近づきたい・・・

目標ができてとっても嬉しいです^^ 
yoko_mamaさん~ 本当にありがとうございました。
また、是非是非参加させてください♪

     
     
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かめ代           

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。