表皮を焦がしたとっても珍しいチーズ「トム・ブリュレ」！
家族のお祝いに美味しくいただきました＾＾
と～っても美味ですっ！！↓

４月からこちら↓で、熟成士チーズの勉強をはじめています＾＾

今回のチーズは、フランスの熟成士ロドルフ氏が手がけた「トム・ブリュレ」。

フランスのミディ・ピレネー地方で作られる羊乳のチーズです。
羊乳のハードチーズ！
わらにのせてバーナーで炙って表面を焦がしてるなんて！
生まれてはじめていただきました＾＾

と～ってもドキドキして（笑）、特別なチーズを大切に・・・
私にとっては、ものすごく上級チーズ！
大丈夫かな？と思っていたのですが、全くくせがなく、しっとりとした甘さと香ばしさが広がって、感動のチーズでした。

先日、17回目の結婚記念日にいただきました＾＾

平日で、かめ夫が帰るのも夜遅かったので、サラダや美味しいパンなどで、簡単なパーティをしましたよ♪
大好きなキャンドルを灯したら、大満足！

「なんにもいらないよ。お手紙だけちょうだい。」
お祝いごとの時は、いつも娘のかめ子に言っています＾＾；
お手紙が一番うれしい。

ちゃ～んと、もらって（笑）、ほっこりしました＾＾

１７年かぁ～
お互い歳とるはず。

家族で元気におうちごはんが美味しく食べれたら、それだけで人生最高です。
これからも、私の料理の味見係・・・　よろしくお願いします＾＾；

金曜日。
今週は雨かな～？
みなさま、素敵な週末をお過ごしください。

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かめ代