旨味たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノを、おろしてパスタにたっぷりかける喜び。
簡単なパスタがとびきりおいしいパスタに♪
夏休みのおひるごはん。パスタとチーズが大活躍中です＾＾↓

春からこちら↓で、熟成士チーズの勉強をはじめています＾＾

今回の熟成士チーズは、みなさまもご存じ、イタリアで最も有名なチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」！

実は・・・
パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの違いも以前はよくわかっておらず、
「え～　おんなじじゃないの～？」
くらいな感じでしたが（笑）、こちらのチーズ塾で詳しく説明されてて、やっと理解できました。

→　パルメザンチーズとパルミジャーノ・レッジャーノの違い

作り手の方が丁寧に熟成を行った、こちらのパルミジャーノ・レッジャーノを、ゆっくりおろして・・・

パスタにふんわりかけて初めて食べたときの驚き。

あいかわらず、地味な夏休みを送っている私とかめ子ですが＾＾；
冷蔵庫にあるもので、こ～んなに美味しいチーズパスタ食べれるんなら最高だよ。うん（笑）！！

しかし・・・　夏休みは、やっぱり暑いですね～
料理してても溶けそうです＾＾；
どこか行きたいな～　ゆっくりのんびりしたい～
とにかく、目の前のことを片付けねば・・・

週末は、オリンピックで盛り上がる中、１日中仕事の資格試験に行ってきます（悲悲悲）
この歳で長時間の勉強と試験なんて、大丈夫か、アタシ。ガンバレ、アタシ。
きっと無理だ、アタシ。なんとかがんばれ！アタシ！　はぁぁ・・・

私の分も、是非是非、盛り上がってください～っ！
夏を楽しんでくださいね！
みなさま、よい週末をお過ごしください＾＾

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かめ代