とうとう、れんこん星人(笑)の私の季節がやってきました。
大大好物のれんこんレシピばかりになりそうな予感^^;
今回のチーズでクッキングは、とても簡単!あっという間のレシピです!↓
今月より、チーズレシピのご紹介をしています♪
こちらには、とってもたくさんの美味しいチーズレシピが紹介されています♪
みているだけでも楽しいですので、ぜひ遊びにいってみてくださいね♪
今回のレシピは、大好きなれんこんを使ったレシピ。
香ばしく焼いたカリカリのれんこんとトロトロとした濃厚なチーズを合わせるのがものすご~~く好きです。
とにかく、鶏の皮とれんこんの皮からこんがりと焼くのがポイント。
れんこんは油で焼くと香ばしく甘くなりますので、じっくりと焼いてください♪
あとは、美味しいチーズをのせて焼くだけ! そりゃ美味しいでしょう(笑)!
のせているのは「アッペンツェール」というスイスのチーズです。
ウォッシュタイプ(熟成過程で塩水や酒で表面を洗うチーズのタイプ)なので、くせのある香りがします。
ただ、こちらは、ワインやシードル(りんご酒)で拭いているため、ほんのり爽やか。
これが、慣れてくるとたまらなくなります~^^
ワイン片手にどうぞ(笑)!!
そうそう、以前ご紹介した、こちらのワインテーブルでも大活躍。
スライスしていただいても最高です。
ウォッシュチーズの香りが苦手な方は、まずは表皮はのぞいてトライしてみてください。
だんだんくせになります♪
今回のレシピは、こちらで!
色々なチーズと美味しいレシピご紹介していきますね!
週末ですね。
1週間がんばった自分へのご褒美に^^
ちょっとだけワインとチーズをいただきます~
みなさま、よい1日 & よい週末を♪
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かめ代