たまりませんね。この画像！！
美味しすぎるチーズとワイン。紅葉した葉にキャンドル。
無花果の葉の上にのせた無花果とバルサミコクリームにバゲット！
何時間でも飲めそう（笑）！↓

春からこちら↓で、熟成士チーズの勉強をはじめています＾＾

今回ご紹介するチーズ１品目は、秋の熟成士チーズの一番のお気に入り！
秋にぴったりの「ミステール・ダンベール」！
「ミステール」とは、（秘密めいた）という意味だそう！
フルムダンベールという青カビチーズを改良して、クルミやレーズンと秘伝のレシピで仕上げた世界にただひとつのオリジナルチーズだそうです。
青かびの塩気とレーズンの甘味、香ばしいくるみの香りが・・・

想像してみてください～　もう、至福のひととき・・・

こうして、いちじくやバゲットと一緒に盛り付けてみました。

幸せです・・・
見ているだけで顔がにやけそう（笑）♪

そして、猛烈に楽しみにしていた熟成士チーズ！
とろとろの「タンタション・ドゥ・サンフェリシアン」。

パリのお店では、女性が行列を作って買いに行くほどの人気だそうです。
おうちで食べれるなんて、こんな幸せありますか・・・

秋の夜長。
平日忙しくても、せめて週末は、ワインとチーズをゆっくり楽しみたいものですね。
これがあるから、がんばれるっ（笑）！！

どんどん寒くなってきましたね。
風邪に気を付けてくださいね。
お風呂にゆっくりつかって、肩こり治して・・・
みなさま、よい週末をお過ごしください・・・

とびきりの熟成士チーズで少しずつ少しずつ・・・
チーズの知識が頭とおなかに（笑）入っています＾＾

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かめ代