夏のおうち居酒屋。
簡単で美味しくて^^
ホットプレートがあると便利ですね~
(居酒屋menu)
・そうめんかぼちゃ
・あじのなめろう
・アボカドキムチ
・焼肉の一気焼き
・ビール & ウーロン茶
暑くて疲れてなんだか体もだるくて・・・。
元気をつけようと、焼肉の一気焼きです^^
部屋の中で少しずつ焼くと、しばらく家の中が美味しい匂いになってしまうので(笑)、
キッチンの換気扇の下で一気に焼いて食卓に持っていって保温。
高温にして、先に一気に肉を両面焼いて・・・
焼き色がついたらすぐにざっと取り出して、野菜を投入!(火の通りやすいもやしとにらがおすすめ!薄切りにしたゴーヤも我が家の定番です。)
塩コショウしてざっと炒めたら、
取り出していた肉を野菜の上に並べて終わり!
食卓で保温モードにしていただきます♪ スピード勝負のメイン料理です^^
忙しい日の普段のごはんにもいいですよ!
お好みの焼肉のたれで。
おつまみプレートは・・・
そうめんかぼちゃ!
大好物の「そうめんかぼちゃのすだち酢」を作りたかったのですが・・・
すだちがなかったので、だしと薄口しょうゆでめんつゆ風に。
えびもなかったので、ちくわで^^;
すだち酢の方が美味しいとやっぱりダメ出しをされましたが^^;
でも、これはこれで美味しい(笑)。
あっという間のつまみの、アボカドキムチも簡単美味しい!
角切りアボカドとキムチを和えて、しょうゆとごま油たらり。
すぐにつまみができます^^
そして、こちらは、鯵のなめろう。
文句なしにうまいですな~(笑)。
刺身用の鯵を、にんにくやしょうが、ネギなどの薬味と一緒にたたいて、今回はあっさりと塩とごま油と醤油で味付けしました。
こってり味噌味も好きです~
夏つまみ。夏のおうち居酒屋。
久しぶりにビールも飲んで元気がでました~^^
夏バテなんていってられませんね!
モリモリ食べて飲んで(笑)、元気に!
みなさま、よい1日をお過ごしください。
*****
前回の記事にコメントありがとうございます^^
ますさん~
ジュレは、園芸用です^^
100均やホームセンターなどで、園芸用ゼリー(園芸用ジュレ)で、探してみてください。
商品名は、色々です。
ネットでも、「園芸用 ゼリー(ジュレ)」で検索されたら、色々と出てきます^^
インテリアにも取り入れて楽しんでくださいね♪
うさぎ101号さん~
秋レシピを、暑いさなかに作ってくださったのですね~(すごい~)!
ありがとうございます!
私も、物忘れや落し物や・・・^^;
キッチンでそんなことばかりです~っ
暑いですので、無理せずに料理楽しんでください♪
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