週末に家族がそろったので、やっと今年のボージョレを空けました！ 嬉しかった～♪
（menu）
・牛ステーキのサラダ
・ホットプレートでハンバーグ
・チーズ & バゲット
・ボージョレ ヴィラージュ ヌーボー2013（マドンヌ） 子どもはお茶
１日家族の用事などであちこち行っていて。
うっかり夕方ノープランでスーパーに行ってしまい・・・
「あら！今日、お肉安い～♪」
目についた肉と肉を買ってしまいました＾＾；
ボージョレの解禁に合わせて、お肉コーナーやチーズコーナーが充実していますよね？
誘惑に負けてしまった～
帰ったら、娘がはらぺこ状態。でもホットプレートなのであっという間です。
ステーキ肉は常温にしておいて（買って帰って冷蔵庫に入れずにそのまま焼くとちょうどいいですよ＾＾）、たっぷりの塩とこしょうとガーリック。
ホットプレート（高温。250度）で、両面こんがり焼いてホイルに包んで肉汁を安定させておきます（牛脂は切り取って焼き油に使用）。
安いステーキ肉を、レアで焼いて薄くカット。やわらかく美味しく食ベる作戦です＾＾
そのまま、ハンバーグを焼いてひっくり返したら、空いたところに野菜を押し込んで蒸し焼き。
パーティーなので、贅沢に（笑）卵を倍いれます。
パーンと膨らんで可愛い形になるんですよ！ たっぷりの野菜の水分でホットプレートでハンバーグを焼くと本当に美味しく焼けます。
我が家はたまねぎは炒めずに生で入れて食感を楽しむので、ハンバーグ作りもすぐです。
焼いている間に野菜を用意して、お肉をカット。
アツアツジュージューのハンバーグを食卓に運んで、簡単パーティーメニュー完成です＾＾
ステーキとハンバーグ＾＾； 肉と肉ですが、ボージョレにぴったり！
今年は、ワインショップで、
「毎年安定して美味しいですよ。」
と、すすめていただいて注文していた、ボージョレ ヴィラージュ ヌーボー2013（マドンヌ）。
若くフレッシュな味わいを楽しみました～。体にしみわたりました。
酸味と甘味も程よくてとっても飲みやすい。二人でほぼ１本開けてしまいました。
週末のおうち居酒屋で充電。
今週も元気にがんばります。
みなさま、よい１日をお過ごしください♪
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