おうち居酒屋開店しました＾＾

（居酒屋menu）
・ごぼうのかきあげ（塩で）
・たたき梅の大根サラダ
・すき焼き
・ビール

なが～～～～い間、すきやきをどうやったら美味しく食べれるか悩んでたんですよね。

うっかりぐつぐつ煮てしまうと、せっかくのお肉が小さく固くなりますし・・・

最初に、肉にタレをジューっとからめて焼いて食べるのが最高に好きなのですが、

コタツの上でそれをすると、１週間くらいすき焼きの匂いとずっとお付き合いしないといけないですし＾＾；

家中に油が散りそうで嫌ですしねぇ。

で！！！！！

最近、

「これは、ヒットだわぁ～♪」

と、はまっているのが、キッチンの換気扇の下で、フライパンで、先に全部お肉をタレと一緒にジューっと焼いてしまう方法！！

野菜や焼き豆腐などの上に香ばしい焼きだれごと全部のせて、卓上では、グツグツするだけというものです＾＾

これだと、安い牛肉でも、とっても美味しくいただけますし、肉が縮まないので、たくさんお肉がなくても満足感大なんですよ～♪

キッチンでジューができますので、換気扇を回したら、匂いや油はねも家中に充満しないですしね♪

やっと、おうちすき焼きに光が！！（大げさな・・・＾＾；）

鍋の時は、やわらかい食材が多いので、つまみは、ごぼうをカリカリに揚げたものや、大根のサラダなど食感のあるものを合わせるのが好きです。

頂き物の野菜で作る野菜のつまみ。美味しい美味しい大満足！

さて、月曜日！

今週もはじまりました！

楽しい1週間になりますように。みなさま、よい1日をお過ごしください♪

＊＊＊

コメントありがとうございます！

うさぎ101号さん～
コメントありがとうございます。
おうちメニューも色々な教室も、旬の食材のご紹介なども・・・
食べることを楽しむ、色々な発信をしていけたらいいな～と思っています。
いつも遊びに来てくださって本当にうれしいです。ありがとうございます。

Riaさん～
生ハム大根！
柚子でも作ってくださったのですね～　気に入ってくださって嬉しいです＾＾
料理を楽しんでいらっしゃる様子！色々と作ってもっともっと楽しんでくださいね♪
香川は、うちの母の出身なので、馴染み深いです～
穏やかで大好きな土地です。
香川に住んでいる親戚の叔父や叔母も、優しくてみんな穏やかなんですよ＾＾
瀬戸大橋を渡ってよく行きます。

よりさん～
いつも心のこもったコメントありがとうございます。
本当にお人柄が伝わってきて、優しい気持ちになれます。
食べることって面白いもので、それを食べると昔の自分にタイムスリップできたりしますよね。
頭じゃなくて、味や香りや・・・　色々なところで記憶しているのでしょうね。
食の思い出、ひとつひとつ大切にしていきたいですね。

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