子どもと二人の昼ごはんや晩ごはんに、何度食べたかわからないお気に入り。野菜の甘味が優しい。
野菜たっぷり具だくさん！ おうちの母さんのパスタって感じでしょう（笑）？
「野菜のおかずのもと」の「ミックス野菜炒め」を使って、短時間で美味しい、ほっとするパスタです。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
ミックス野菜のパスタ
（材料）2人分
・スパゲティ 200g
・ミックス野菜炒め 200g
・ブロッコリー 1/4株（50g 小房に切り分ける）
・アスパラガス 2本（50g 根元の固い皮はむき、3cm幅の斜め切り）
・ベーコン 2枚（40g 1cm幅に切る）
・にんにく 1片（スライス）
・オリーブ油 各大さじ1
・パルミジャーノ レジャーノ（すりおろしたもの） 適量
（作り方）
① スパゲッティを外袋の表示時間通りに1%の塩分量のゆで水（2ℓの水に対し塩大さじ1が目安）でゆでる。茹であがる１分前にブロッコリーとアスパラガスを加えて一緒に茹でる。
② 茹でている間に、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら、ベーコンを入れて中火にして炒め、ミックス野菜炒めを加えて軽く炒める（野菜たっぷりの具完成）。
③ ①が茹であがったら、②にからめて味見をし、塩味が足りなかったらゆで水を少量加えて味を調える。器に盛り付けて好みでおろしたすりおろしたパルミジャーノ（パルメザンチーズ等の粉チーズでももちろんOK）をかける。
※パスタをゆでる塩と水は分量外です。パスタをゆでる時も、ブロッコリー等を茹でる時も、１％の塩分量が望ましいので、ぴたりと一致しています＾＾一緒にゆでれるので、本当に便利ですね。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
作り置きの「野菜のおかずのもと」。
我が家で、最も使用頻度の多いのが、「ミックス野菜炒め」。
ブログでは、こちらにレシピがあります → 「ミックス野菜炒め」
お弁当本ではP25にレシピと、アレンジレシピ５つありますので、ご覧になってくださいね＾＾
お弁当に利用したり、夕飯の付け合せにするのはもちろんなのですが、こうしてパスタに利用したときに、
「ん？ まぁ！ 優しい～ 」
ミックス野菜炒めの甘味とうまみで、ちょっと驚くくらい美味しい優しい味で大好きなんです＾＾
野菜を洗ったり切ったり、じっくり炒めたりする時間がかからないので、まとめて作っておくと毎日が本当に楽になります。
「野菜のおかずのもと」
お弁当だけでなく、ふだんのごはんにも使えますので、色々と利用してみてくださいね！
お弁当は野菜のおかず作りから ～作りやすく食べやすいお弁当の本～
そして、ただ今、レシピブログさんで、プレゼント企画をスタートしてくださっています！
お弁当本を、５名の方にプレゼント！
是非是非、応募くださいね！
さて！
今日も元気にがんばります！ みなさま、よい１日をお過ごしください。
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コメントありがとうございます～
トリモモチャンさん～
海外から、ありがとうございます！
かめ代レシピのおうち居酒屋を拝見して、朝から元気がでてきます～
嬉しいなぁ～
また、遊びにきてください＾＾
ゆうママさん～
リゾット！遅くなってすみませんでした～
教えてくださってと～～っても嬉しかったです＾＾
また、リクエストがあったら、どうぞコメントください♪
よりさん～
いつもありがとうございます～！
本屋さんで、今日は手に入るでしょうか（笑）！
お弁当も作ってみてください！
ふーこごはんさん～
お弁当本のﾚｼﾋﾟは、すべて冷めた状態で美味しいように作っています＾＾
試作を重ねて、
冷めて一番困る肉の脂も、赤身を使ってもパサつかないうような調理工程にしてみたり、
ひき肉等も、冷めても固くならないよう、他の材料の配合等、色々と工夫しています。
一度、レシピ通りに作ってみてください＾＾
レンジで温め直さなくても、ご主人さまから「美味しかった」の声がきけますように。
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
