週末になりました～
暑くなってくると、一度にドンとできて、簡単で美味しい料理が嬉しいですよね～＾＾
大好物のズッキーニがスーパーでも安く出回るようになりました！
野菜もお肉も一緒に＾＾ 巻いて焼くだけ！ ホットプレートで楽してくださいね！
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★
ズッキーニの豚しそ巻き！
（材料）4～5人分 ※ 内寸 約幅51×奥行31×高さ2cmのホットプレート（平面プレート）使用
・豚しゃぶしゃぶ肉 500g(30枚程度 ロースやバラ等お好みの部位で。）
・青じそ 30枚程度
・ズッキーニ 3本（600g）
・レモン 1個
・粒マスタード 適量
↓下味の材料
・塩 こしょう 各適量
・ガーリックパウダー 適量（お好みで）
(作り方）
① ズッキーニは横に半分に切り、縦に4つ割り～6つ割りに、2cm角程度の棒状になるように切る。レモンは8等分のくし型切りにする。
② 豚肉に青じそと①のズッキーニを置いて巻き、全体に塩、こしょう、ガーリックパウダーをふる。
③ ホットプレートを200度で予熱し、②の巻き終わりを下にして置いていく。こんがりと焼けたら他の面もこんがりと焼いて焼き目をつける。
※豚の脂で油をしかなくても美味しくできますが、脂の少ない肉の時は、少量のお好みの油を全体に広げて焼いてください。
④ ホットプレートの蓋をしめて3分程度加熱して全体に火を通す（途中こげそうだったら、焼く面をかえながら）。
⑤ 保温モードにして、全体に塩とこしょうを仕上げにふり、レモンをのせ、粒マスタードを添える。
※ズッキーニはくせがなく、生でもやわらかく美味しく食べることができます。
豚肉に火が通り、ズッキーニが熱くなったらOK！
★★★ Kameyo’s recipe ★★★
先週末の父の日。
とにかく肉にしょうと（笑）。でも野菜もたっぷり食べてほしいなぁ～～と＾＾
娘と一緒に、色々な具で、ホットプレートで肉巻きパーティーをしたんですよ＾＾
↓は、特別な日（笑）なので、牛肉巻きも少し！
肉巻おにぎり、エリンギ、ズッキーニ、アスパラ、焼き豆腐、パプリカ、なす等々・・・。
たくさん巻いた中で、ダントツ人気（笑）だったのが、ズッキーニ。
調理もとびきり簡単で（ごみもでないし、下ゆでもあくぬきもいらないし、固めなので巻きやすい～！）、
くせのない味なので、豚のうまみをじゃませず美味しい～♪
あまり長い間加熱するとやわらかくなりすぎて歯ごたえがなくなるので、しゃぶしゃぶ肉に火が通るくらいが、ちょ～～～うど良い感じなんです＾＾
凝ったソースを作ってもいいのですが、おうちごはんは簡単に。
出来立てアツアツを食べれたら、ズッキーニそのものが美味しい。それが最高ですよね。
軽く焼いた歯ごたえのあるズッキーニってジューシーで大好きなんです。
レモンと粒マスタードで食べてみてください♪ ビールが美味しいですよ！！！（笑）
そうそう！肉がほんの少し余ったので、たまねぎの豚しそ巻きも（笑）。
ズッキーニの次に、たまねぎの肉巻きが好き＾＾
切って巻いて焼くだけ！
お子さまもできますので、週末ごはんに是非是非みなさんで楽しんでください♪
今朝は、サッカーで熱くなりましたね～
次も、早起きして応援します！ ガンバレ！日本！！
みなさま、よい週末を♪
↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪
