のんびりと続けているCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」！
（以前の連載のパーティーテーブルも、お楽しみくださいね）。

今月は、東北地方の和のおやつ「ずんだ餅」。

何年か前に、昔（中学生時代）からの親友が、手作りの「白玉のずんだ餅」を作って遊びに来てくれて！

その時、はじめて食べて感激！　その時からの大好物です＾＾

豆好きの私としては、枝豆の美しい翡翠色のあんがたまらなく愛しく・・・。

茹でて薄皮もむかないといけないのが手間ですが、そこさえクリアしたら簡単！

大きなすり鉢がない方のために、いつもごまをすっている愛用の可愛いすり鉢（これは本当に便利）でつぶしています。

上に砂糖をのせて押さえつけるようにつぶすと、小さなすり鉢でもつぶせますよ（笑）！

東北では温かい切り餅の上にのせて食べることも多いそうですが（とろとろの餅にからめて食べるのも最高ですよね～！）、

暑い夏に楽しめる、ひんやりした豆腐白玉にしてみました。

豆腐で白玉を作ると固くなりにくい上、今回使っている白玉粉が優秀なので、冷蔵庫で冷やしてもとてもやわらかなのですよ～

枝豆が美味しいうちに♪

使っている材料（特に白玉粉は本当におすすめです！）とレシピはこちらです↓↓

→　夏の楽しみ！ 豆腐白玉のずんだ餅

とってもお得なお菓子作りの材料がいっぱいで嬉しいCOTTAさん↓

次回の連載も何を作ろうか楽しみです！素朴なおやつ。よかったら作ってみてくださいね。

☆　お知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売しました。

昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

まさか「２」を出版できるとは思っていなかったので、本当に感激しています～！ありがとうございます！

熱い！暑苦しい（笑）ホットプレート愛を、こちらのブログ記事でご紹介しています。

掲載している料理等は、こちらのブログ記事に載せていますので、よかったらご覧になってください。

アマゾン　楽天　イカロス出版　他書店にて取り扱ってくださっています。

↓現在発売中の書籍です。

　　　　

・ 「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）　アマゾン 、楽天ブックス　他書店にて。
→ 節約に関する考え方　使いやすい食材と食材の価格について　調味料の分量。

・「ホットプレート黄金レシピ 」　アマゾン　 楽天　イカロス出版 他書店にて。
→ 本のご紹介、本の撮影の様子、ホットプレートに関するご質問

・「お弁当は野菜のおかず作りから」　アマゾン　楽天　イカロス出版 他書店にて。

・「季節の献立88レシピ 」　アマゾン　イカロス出版 他書店にて。

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