我が家の定番の「パン耳でお好み焼き」。今回はホットプレートバージョンです。

「朝はサンドイッチ、残ったパン耳でお昼はお好み焼きにしよう。」

子どもが小さいころの定番でした。最高に喜んでくれてお財布にも優しく食材の無駄なし。

ふんわり軽い食感で食べやすいので、連休のお昼ごはんに困った時等に！よかったらお試しくださいね。

★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

ホットレートで！パン耳のお好み焼き！

(材料）　作りやすい分量　※ 内寸 約幅50.5×奥行31.0×高さ2.1cmのホットプレート（平面プレート）使用

・サンドイッチ用食パンのパン耳　4～5枚（100g程度）
・キャベツ（粗みじん切り）　1/4個（200g）
・豚ばら薄切り肉（5cm幅に切る）　200g
・牛乳　1カップ
・卵　2個
・魚粉　大さじ2 ※かつおぶし粉でもOK！
・天かす　大さじ3
・油　大さじ1
・塩　こしょう　適量
・お好み焼きソース、マヨネーズ、ねぎの小口切り、かつお節、紅ショウガ　各適量

（作り方）

① パン耳は1cm角に切り、牛乳と一緒にボールに入れ、やわらかくなるまで浸しておく。

② 焼く直前に①にキャベツ、卵、魚粉、天かすを入れてスプーン等で空気を含ませるように大きくかき混ぜる。
　※キャベツから水分がでないよう、焼く直前に混ぜるとよりふんわり仕上がります。

③ ホットプレートを200度で熱して油を全体になじませ、②の生地を直径6cm程度に小さ目に落としていき、豚肉を上に並べて塩とこしょうを軽くふる。

④ 片面が焼けたら裏返し、ヘラで形を整えて、ホットプレートの蓋をして2分程度加熱する（途中こげないように様子を見て温度を調整してください）。豚肉がこんがりと焼けたら裏返し、保温にする。
※蓋をして蒸し焼きすることにより、キャベツにしっかり火が通り甘く美味しくなります。

⑤お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、ねぎ、紅ショウガ等をトッピングする。

★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

節約本でも簡単バージョンをご紹介しているパン耳で作るお好み焼き。

「ホットプレートで！」という嬉しいリクエストがあったのでご紹介！

小麦粉から作る時と異なり、すでに火が通っているパンで作るので、火通りも早いですし、ふんわり軽いお好み焼きになります＾＾

大きく焼くとぽろぽろしてひっくり返せないので！小さくヘラひとつで返せる大きさで焼いてくださいね。

小腹がすいた時のおやつや、簡単なお昼ごはんに最適です。

シルバーウィークもすぐそこ！

連休のごはん作りに困ったときに、パン耳で作るお好み焼きを思い出してくださいね！

今日も１日元気に過ごします。

みなさま、よい１日をお過ごしください。

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