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「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第27回目は、「お好み焼き風！両面目玉焼きのお弁当」！

両面目玉焼き・・・　というわかりやすいレシピ名にしてみましたが・・・（笑）。

「かめ代ちゃん、卵を割って溶く・・・っていうのもつらいときがあるのよ～～～っ」

という、友人からのSOSがあり（わかるよ～　私もあるある・・・）、とっておきの目玉焼きレシピのご紹介です＾＾

フライパンに卵を割り入れて、つんつんして黄身をくずし・・・

ひっくり返して両面焼き・・・（両面焼くのですぐに火が通ります）。

ここで味をのせます。ケチャップチーズでもいいですし、おかか醤油でもいいですし。

今回はお好み焼き風に、ソース&かつおぶし。

パタンパタンとヘラで折ってできあがり。

このまま豪快にごはんにドンとのせて丼弁当にしてもいいですし、カットしておかずの１品にしても＾＾

前日の作り置きのおかずと、お好み焼き風「両面目玉焼き」のお弁当。

娘にも、お好み味はとっても好評＾＾
　

「卵焼きはもちろんのこと。卵を溶く元気も今朝はない・・・。」

お疲れ気味の忙し女子のみなさま、楽にできる上に、美味しくて見た目も可愛いのでおすすめです。

今回も、レシピといえないほどの簡単調理ですが・・・＾＾；

→　「お好み焼き風！両面目玉焼きのお弁当」

よかったらお試しくださいね。

三連休が終わり、今週もお弁当スタート。

無理せずにがんばりましょう～～

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昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

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→ ホットプレートを囲む食卓、掲載料理のご紹介

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