「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。
「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第27回目は、「お好み焼き風!両面目玉焼きのお弁当」!
両面目玉焼き・・・ というわかりやすいレシピ名にしてみましたが・・・(笑)。
「かめ代ちゃん、卵を割って溶く・・・っていうのもつらいときがあるのよ~~~っ」
という、友人からのSOSがあり(わかるよ~ 私もあるある・・・)、とっておきの目玉焼きレシピのご紹介です^^
フライパンに卵を割り入れて、つんつんして黄身をくずし・・・
ひっくり返して両面焼き・・・(両面焼くのですぐに火が通ります)。
ここで味をのせます。ケチャップチーズでもいいですし、おかか醤油でもいいですし。
今回はお好み焼き風に、ソース&かつおぶし。
パタンパタンとヘラで折ってできあがり。
このまま豪快にごはんにドンとのせて丼弁当にしてもいいですし、カットしておかずの1品にしても^^
前日の作り置きのおかずと、お好み焼き風「両面目玉焼き」のお弁当。
娘にも、お好み味はとっても好評^^
「卵焼きはもちろんのこと。卵を溶く元気も今朝はない・・・。」
お疲れ気味の忙し女子のみなさま、楽にできる上に、美味しくて見た目も可愛いのでおすすめです。
今回も、レシピといえないほどの簡単調理ですが・・・^^;
よかったらお試しくださいね。
三連休が終わり、今週もお弁当スタート。
無理せずにがんばりましょう~~
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