「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。

「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第28回目は、「小松菜とベーコンのふりかけ」のお弁当！

冬になると色の濃い葉野菜をたくさん摂りたいのですが、下茹でのいるアクの強い葉野菜は、忙しい時には、少しハードルが高いですよね。

キャベツのように、ザクザク切って炒めたり煮たりできる手軽で栄養満点の野菜といえば「小松菜」。

小松菜が好きで、色々な料理に使っています。

特にしっかり火を通して作るふりかけが大好きで。

お弁当には、色のアクセントにもなるのでベーコンを入れてみました。

青菜は、サッと火を通して緑色を美しく保つ調理法が基本ですが、

小松菜は、しっかりと蒸し焼きして火を通した方がうまみが増してとても美味しい気がするのです。

なので、フライパンの蓋をしてしっかり火を通してから水気を炒り飛ばして作っています。

↓ついつい、またまた、楽な（笑）のっけ弁当に。

前日の夜ご飯の具だくさんスープをつけて、楽々弁当でした。

今日は、娘が出るのが早く・・・

駅に送るときにフロントガラスが凍っていて、あたふた・・・。

「あぁ・・・　ついにこの季節が来てしまった・・・。」

寒い冬の到来に、ややブルーになってしまいましたが＾＾；　
（車庫がないので、これから冬中困ると思うと・・・泣）

元気だして過ごします～

みなさま、よい１日をお過ごしください♪

☆　新刊のお知らせ　☆

「ホットプレート黄金レシピ ２」 ７月２７日に発売しました。

昨年１２月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

ホットプレートを囲む温かい食卓をお楽しみください。

・「ホットプレート黄金レシピ ２」　アマゾン　楽天　イカロス出版　他書店にて。
→ ホットプレートを囲む食卓、掲載料理のご紹介

・「ホットプレート黄金レシピ 」　アマゾン　 楽天　イカロス出版 他書店にて。
→ 本のご紹介、本の撮影の様子、ホットプレートに関するご質問

↓他出版書籍

　　　

・ 「かめ代の節約毎日ごはん」（宝島社）　アマゾン 、楽天　他書店にて。
→ 節約に関する考え方　使いやすい食材と食材の価格について　調味料の分量。

・「お弁当は野菜のおかず作りから」（イカロス出版）　アマゾン　楽天　イカロス出版 他書店にて。

・「季節の献立88レシピ 」(イカロス出版）　アマゾン　イカロス出版 他書店にて。

・「 かめ代のおうちdeカンタンおつまみ」（宝島社）

↓いつも応援してくださって本当にありがとうございます♪

にほんブログ村　

レシピブログに参加中♪