どうにも好きすぎてたまらないおやつ。
以前、夏にCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」でご紹介した、とろとろふるふる! わらび餅!!
昨日、打ち合わせに行くことがあって、手土産に。冬バージョンで、黒糖を使って、黒大豆のきなこで。黒いわらび餅にしてみました。
はぁ~ たまらない・・・。
黒糖シロップも簡単。黒糖(50g)に水(50g)くらいを小鍋に入れて少しグツグツしたら(アクが出てきたら軽くとって)火を止めるだけです。
たくさん作ると余っても困るので、黒糖50g程度でちょうどよい分量です。
冷めるとトロミが増すので、お好みのトロミで火をとめてくださいね。
お土産にもっていっても、トロトロでふるふるで美味!
でも、是非是非、熱々トロトロのできたてをつまみ食いしてくださいっ(笑)! 最高です!
作り方は、こちらで。砂糖を黒糖に、きなこは黒大豆きなこにしていますがお好みで。
とってもお得なお菓子作りの材料がいっぱいで嬉しいCOTTAさん↓
今日も少し寒いですね。早く春がこないかな~~~
元気だして、家事に仕事にがんばります。
みなさま、よい1日をお過ごしください。
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「ホットプレート黄金レシピ 2」 7月27日に発売しました。
昨年12月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。
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