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熱々!トロトロ!黒わらび餅 寒い日のおやつ

どうにも好きすぎてたまらないおやつ。

以前、夏にCOTTASTYLEの新連載「素朴な和のおやつレシピ」でご紹介した、とろとろふるふる! わらび餅!!

昨日、打ち合わせに行くことがあって、手土産に。冬バージョンで、黒糖を使って、黒大豆のきなこで。黒いわらび餅にしてみました。

はぁ~ たまらない・・・。 

黒糖シロップも簡単。黒糖(50g)に水(50g)くらいを小鍋に入れて少しグツグツしたら(アクが出てきたら軽くとって)火を止めるだけです。

たくさん作ると余っても困るので、黒糖50g程度でちょうどよい分量です。

冷めるとトロミが増すので、お好みのトロミで火をとめてくださいね。

お土産にもっていっても、トロトロでふるふるで美味!

でも、是非是非、熱々トロトロのできたてをつまみ食いしてくださいっ(笑)! 最高です!

作り方は、こちらで。砂糖を黒糖に、きなこは黒大豆きなこにしていますがお好みで。

→ とろとろふるふる! わらび餅

とってもお得なお菓子作りの材料がいっぱいで嬉しいCOTTAさん↓

今日も少し寒いですね。早く春がこないかな~~~

元気だして、家事に仕事にがんばります。

みなさま、よい1日をお過ごしください。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。