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たっぷりくるみのキャラメルクッキー♪ COTTA「ホワイトデーのお菓子」から

娘が、ホワイトデーのお返しのクッキーを作りたいと、COTTAさんのレシピからセレクト!

→ COTTA ホワイトデーのお菓子レシピ

美味しそうで可愛いレシピ満載の中、娘が「可愛い!」「こういうの作りたかった!」と選んだのは、

→ たっぷりくるみのキャラメルクッキー 

トイロさんのキャラメルクッキー!ラッピングも娘のツボだったみたいで^^

くるみ好きの私としても、

「いいね~!! 作って作って!!」

私にもちょうだい(笑)!!

分量の倍作るとのことで、我が家の羊羹型がぴったり(笑)!! 

クッキー地を敷いて・・・

冷やしている間にたっぷりくるみのキャラメルを作って、

上にのせて・・・

焼くだけという、とっても作りやすいクッキーでしたよ♪

↓200度で、15分から20分とのことだったので、20分。
 香ばしさ加減が私好みで美味でしたよ!15分で様子をみた方が安心ですね^^

そして、ちゃ~んとトイロさんが、「熱いうちに切ってね」とレシピにしっかり書いてくださっているのに・・・

うっかりのんびりしているうちに、やや冷めてしまい・・・^^;

切り口がややボロボロしていますっ(レシピ通りに作るって本当に大切~)

に入れてクリップシーラーでとめて・・・

ラッピングも、トイロさんっぽく、麻ひもで結んでナチュラルシールを貼っていましたよ^^

サクサク美味しい仕上がりとラッピングに、娘も大満足!

美味しいレシピ満載ですので、ホワイトデーのお菓子作りに♪

→ COTTA ホワイトデーのお菓子レシピ

→ たっぷりくるみのキャラメルクッキー

今日は雨模様。 寒さも戻りましたね~

体調をくずさないよう、お体ご自愛くださいね。

↓プロの方やお菓子作り名人のみなさまの素敵レシピが満載!

みなさま、よい1日をお過ごしください。

*****

昨日のコメントありがとうございます~

わかばさん~
ティルナノーグ!是非是非一度お越しください!
食を大切にしていきたいですね。
いつもありがとうございます。

kumiさん~
豚の大葉みそ巻き^^
作ってくださってありがとうございます!
夕飯にもいいですね♪嬉しいです~!!

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昨年12月に出版させていただいた「ホットプレート黄金レシピ 」に続く第二弾です。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。