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桜と楽しむ「春の白ぜんざい」 & 倉敷の桜

桜・桜!

今週いっぱいは、こちらも桜が楽しめそうです。

桜の時期に・・・。 大好きでたまらないおやつ。

こちら、昨年のCOTTASTYLEの連載「素朴な和のおやつレシピ」でご紹介した白ぜんざい。

「手亡豆」は、私どうにもこうにも大好きなのです(まぁ、豆全般大好きなのですが・・・笑)。

浸して、

渋きりは一度で煮ることが多いですが、味見しながら豆と相談してください。

よもぎだんごに、塩気は桜の塩漬け。もう、本当に美味しいのです。

→ 春の白ぜんざい

そして、私が大好きな倉敷の桜の写真。

大原美術館前の桜の古木と白鳥を一緒に撮影するのが大好きで。

何年も前に撮ったものですが、何度見返しても、この1枚がお気に入り。

桜と白鳥

美観地区の古い町並みと、桜散る花吹雪が倉敷川に流れる様も美しいです。

今週いっぱい楽しめると思いますので、倉敷に観光にお越しのみなさま、是非、美観地区にもお花見に。

桜

私は、ほぼ毎週、週末のウォーキングに美観地区をうろうろ(笑)。

何度歩いても飽きることのない、大好きな場所です。

桜を愛でていると、日本に暮らす幸せをしみじみと感じますね。

春っていいですね~^^ はぁ~ ずっとぼんやりしていたい・・・。

さて、頭を切り替えて(笑)!! 

今日は、一日撮影です! 元気に頑張ります! みなさまよい1日をお過ごしください。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。