「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP。
「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
第48回目は、「たけのこの肉巻き オイスター風味」のお弁当をご紹介しています。
旬のたけのこ。
今年は早いようで、田舎の実家では今がたけのこ仕事の真っ最中。
色々な料理を作りますが、お弁当にメインにもなるのは、やっぱり肉巻き。
たけのこの水煮の水分をしっかり紙タオルでとって、肉を真ん中に少しでいいので巻いて。
粉をまぶして表面を焼き固めて。
たれをからめて香ばしくこんがりと焼いたらとても美味です!
たけのこは淡泊な味なので、濃いめのたれをからめて、こんがりと焼くと美味しいです。
娘弁当。たけのこの肉巻き、スナップエンドウのオイル和え、春キャベツロール、青海苔炒り出し巻き卵。赤米炒りごはん。
今週も、お弁当作りがんばってくださいね。
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九州地方の皆さまの大変な状況に、祈るばかりです。
このような時に、料理ブログを更新することには葛藤があります。
でも、まずは、いつも通りの生活をしっかり。
しっかり働いてブログも更新して。自分にできることを少しずつしていこうと思います。
食べることから元気に。一日も早く穏やかな状態になりますように。
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