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「たけのこの肉巻きオイスター風味」 お弁当レッスン連載

「充実した朝の過ごし方や、毎日の暮らしの様々なご提案をしている、とっても心地よいサイト朝時間.JP

「忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。

第48回目は、「たけのこの肉巻き オイスター風味」のお弁当をご紹介しています。

旬のたけのこ。

今年は早いようで、田舎の実家では今がたけのこ仕事の真っ最中。

色々な料理を作りますが、お弁当にメインにもなるのは、やっぱり肉巻き。

たけのこの水煮の水分をしっかり紙タオルでとって、肉を真ん中に少しでいいので巻いて。

粉をまぶして表面を焼き固めて。

たれをからめて香ばしくこんがりと焼いたらとても美味です!

たけのこは淡泊な味なので、濃いめのたれをからめて、こんがりと焼くと美味しいです。

娘弁当。たけのこの肉巻き、スナップエンドウのオイル和え、春キャベツロール、青海苔炒り出し巻き卵。赤米炒りごはん。

今週も、お弁当作りがんばってくださいね。

****

九州地方の皆さまの大変な状況に、祈るばかりです。

このような時に、料理ブログを更新することには葛藤があります。

でも、まずは、いつも通りの生活をしっかり。

しっかり働いてブログも更新して。自分にできることを少しずつしていこうと思います。

食べることから元気に。一日も早く穏やかな状態になりますように。

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。