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夏休みの終わり「母の気軽なおもてなしランチ会」 & 冷蔵庫掃除へ

おもてなし

我が家は一足先に子どもの夏休み終了。昨日は長年の友が久しぶりに来てくれました。
「夏休みお疲れ様会」(笑)。 

おもてなしメニュー
〇 手作りごま豆腐 オクラとトマトのソース
〇 デトックススープ
〇 いわしと夏野菜の包み焼
〇 バゲット
〇 ケーキプレート(友人のお土産で^^)

高3の娘の夏休み。
受験生の栄養面だけはサポートと思い、家ごはんに塾弁にと、この夏のごはんは手抜きせずによく作りました~

久しぶりに大人だけのおもてなしランチでお疲れ様会。

setthinngu

ちょっと秋っぽく。お気に入りのデュラレックスのプレートや、お気に入りのスプーンレスト、久しぶりにキャンドルも。

キャンドル

「やっぱり、おもてなしはいいな~♪」と、ウキウキしながら用意しました^^

セッティング

おしゃべりをいっぱいしたかったので料理はあらかじめ並べて、私も最初から座ります。

前菜とスープ。

前菜

手作りのごま豆腐は、山葵と出汁をきかせて、オクラとトマトをたっぷり。スープも野菜たっぷり!
クロスを白と茶のチェックにしたので。器も白と茶にして、チェックと合わせたつもり(笑)。

オモテナシランチ

メインは、今月のティルナノーグでくみこさんに教えて頂いた超お気に入りの、「鰯と夏野菜の包み焼き」。
粒マスタードやジェノベーゼがきいててとても美味しいのです。
お客様の到着を待ってオーブンに入れておくと、
「元気だった~?」
とか、あれこれ話しているうちに、ちょうど焼き上がります。

包み焼

ノンアルコールビールで乾杯!

kameyogohan

食後は、友人が持ってきてくれた美味しいケーキ(ありがとう~!)で、ケーキプレートを(話に夢中で撮るのを忘れていた・・・^^;)

5時間ノンストップマシンガントークで、会えなかった時間を、ギュッとうめました(笑)。
夏のおわり。もうすぐ大好きな秋がくるかと思うと、本当に楽しみです。

↓スプーンレストはCOTTAで。可愛いテーブル小物も色々あるので本当に助かります。
商品番号 85020 スプーンレスト

続いては、開運!整理収納掃除日記とです。↓

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開運!整理収納掃除日記

3か月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします(笑)。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように^^;
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。

今週は、おもてなし&今日は朝から自宅撮影だったので、1階の通常の掃除(拭き掃除&掃除機)をいつもよりしっかりした。
今晩、なかなかとりかかれない冷蔵庫回りの掃除を必ずする!(するとブログに書いて必ずすると決意・・・笑)!!
前カバーを外して、ストッパーはゆるめたのだが、なかなかその後にすすめなかった・・・^^;今晩こそがんばろう!

冷蔵庫2

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かめ代。について

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

高等学校で家庭科を教えていた経験から丁寧で分かりやすいレシピ作りに定評があり、テレビ、雑誌、企業やCMのレシピ開発、料理イベント講師などで活動中。毎日の食事作りの負担を減らす「心がラクになる」レシピ作りを目指し、メディアで紹介した楽しいホットプレートレシピは300レシピ以上、毎週連載している手軽な2品弁当レシピは現在700レシピ以上を紹介している。著書に、「かめ代の節約毎日ごはん」(宝島社)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)、「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他。
1968年生まれ 岡山県倉敷市在住。