毎月の和菓子修行。今月も和菓子好き３人で集まって師匠のharuさんと一緒に研究。
和菓子研究所。和菓子ラボ「木菓 － MOCCA －」。 研究所の名前も皆で気に入っています♪

今月は、みるくまんじゅう。
haruさんが前日に作ってくださったまんじゅうを試食しつつ、こしあんや粉類の配合を変えて甘さや食感を確かめます。

ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞや抹茶、かぼちゃなどの美味しいパウダーを用意してくださってて生地に練り込んで。
模様をつけてデザインも楽しんでみました。

ほんのり練乳の香る、優しい懐かしい味のみるくまんじゅうが、ちょっと小粋になりました＾＾

焼いても色がとばないのが嬉しい。可愛い・・・。水風船みたい・・・と、三人でうっとり。

そして、haruさんが、パフェの用意もしてくださっていて！無花果をベースにした、しょうが寒天や豆乳寒天入りの秋の和パフェ。
夏のティルナノーグイベントで大好評だった「清流パフェ」の秋バージョンだそうです！もう～　最高です～っ

みるくまんじゅうと和パフェの盛り付け練習。haruさんのお宅には素敵な器がたくさんで。葉物も用意してくださるので、胸が高鳴ります！

 

手作りの和菓子と、和の器。大好物の世界。和菓子研究。楽しくてたまりません。

そして、実は先日また歳をとり。なんとなんと！
大好物でたまらないharuさんの浮島を、こんなに可愛いケーキ仕立てに！
誕生日にharuさんの浮島のバースデーケーキが食べれるなんて（感涙・・・）。
持ち帰って大切に頂きました。
控え目の甘さやこだわりの材料選び、しっとりした食感。haruさんの浮島は抜群の美味しさなのです。

 和菓子って、本当に心和む可愛いお菓子ですね。
haruさんの美味しくて小粋な和菓子の発信がもっとできたらいいなぁ（ いいものを独り占めするのは申し訳ない・・・）。

もんのすごく控え目なharuさんなので。ご自分では発信できないといわれるので～。
 私が宣伝部長として（笑）、みなさまに「木菓 － MOCCA －」の和菓子をこれからお伝えしていきます＾＾
お店に置いて頂いたり、イベントで楽しんで頂いたり。色々と企画できたらいいなと思っています。

今日も、長くなってしまいました。お付き合いいただきましてありがとうございます～
美しい和菓子の世界。一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。

 続いては、コメントのお返事と開運！整理収納掃除日記です。↓

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ゆきぽんさん～
いつも嬉しいコメントありがとうございます！
おお！我が友に！本当によく気のつくできた人で。
人が良すぎるのが歯がゆいくらい、いい人なのです。
どなたにも安心してご紹介できる大好きな人です。
いいご縁はつながりますね。ゆきぽんさんとも輪ができているのを感じてとても嬉しいです。

開運！整理収納掃除日記

3ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。

今日は
、ずっと気になっていたダイニング側の食器棚。グラス類と大皿等をしまっている。
どんどん増えてあふれてきたので、不要なものを選別しようと、全部だして食器棚をふく。

でも・・・。　不要なものは何一つない。よく使っているし、おもてなしにも使うし、料理撮影でも使うし・・・。　
・・・
・・・
・・・
どうしよう。時がとまってしまった・・・。