近所の業務用スーパーのお魚がとても新鮮で安くて美味しいので、。
好きな魚介（誕生日だから贅沢にたくさん！でも安価！）を、和風のアクアパッツアに。

秋鮭、さわら、いか。きのこやあさりを入れてうまみ出しに。れんこんやにんじん等の秋の野菜もたっぷり。

酒蒸しして、みつばをちらして。和のうまみたっぷり。

今年は渋い和の食卓。つまみは、あじのなめろう、ミモレットとたまねぎのサラダ、連島ごぼうのカリカリ揚げ。

和のアクアパッツアを食べた後は、魚介のうまみを、すべてうどんにすわせて焼うどんにするのがきまり！

もんのすごく！美味ですよう～！

そして！　昨日ご紹介した、和菓子ラボ・木菓（MOCCA）のharuさんが作ってくださった浮島のバースデーケーキ！　中には私の大好物の抹茶あん！美味しすぎました。haruさん～　ありがとうございました。

さらに、びっくりしたことに、サントリーさんから、誕生日当日に！嬉しすぎるサプライズプレゼントが！

 ありがたくてありがたくて。早速和風のアクアパッツアと一緒に。

 
娘からは毎年お願いしているお手紙。かめ夫からは美味しい調味料。
どこへも行かず、自分の好きなものを作る（笑）、バースデーの和の食卓。
小さなお友達からお電話も（あーちゃん、本当にありがとうね～）。

いい誕生日でした。
４８歳。５０歳までにしたいことがたくさんあります。どうかいい歳になりますように。

今年の誕生日の記録。お付き合いいただきましてありがとうございました＾＾