おはようございます！
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私は「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をさせていただいてます。
お弁当レッスン第104回目は、連休が終わったこの時期に「冷蔵庫にあるんだけどちょっとだけ残っている・・・。」
と、よくお聞きする（笑）ので！ 市販の焼肉のたれを使ったやわらか焼肉のご紹介です。
→ 「スナップえんどうと牛こま肉のやわらか焼肉」弁当
シャキシャキとした食感が嬉しいスナップえんどうと、やわらかく仕上げた牛こま肉を合わせます。
作り方は本当に簡単で。牛こま肉は下味をつけて、スナップえんどうは筋をとって半分に切り。
先にスナップえんどうから焼きます（下茹でしなくていいので楽々）。
そして、牛肉をやわらかく仕上げるコツは、下味をつけた牛肉に片栗粉を軽くまぶしてやくこと。
蓋をして軽く蒸し焼きにすると、よりパサつかずに、早く火が通ります。
あとは焼肉のたれをからめて汁気を飛ばすだけ。
牛はしっかりめに焼いてもやわらか。スナップえんどうはシャキシャキに仕上がります。
こちらは、連休が終わって帰るときに持たせた娘弁当。
スナップえんどうと牛こま肉のやわらか焼肉 野菜とエリンギの甘酢、青のり入り出汁巻卵、もち麦炒りごはん、梅干し。
一人暮らしをはじめた娘に久しぶりに作れて嬉しかったです。
一人暮らしをはじめたので、毎日楽になるかなとおもったら・・・。寂しさが募る一方で。
「子どものお弁当作りが大変～！！」
という、友人がものすごく羨ましい～～～っ
（作りにいこうかな・・・笑）
毎日のお弁当作りはとても大変だと思いますが、子どもに作ってあげれる期間は限られているので。
どうぞ、作れる今の時期を、お弁当作りを楽しんでくださいね。
さて！月曜日！みなさま、よい１日をお過ごしください。
続いては、整理収納掃除日記です。↓
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開運！整理収納掃除日記
10ヶ月目。
やる気スイッチがようやく入った整理収納掃除。家の中も外もきれいにして、必ず運気を上げます。
開運ハウスめざします（笑）。
毎日30分程度掃除しようと思っているのですが、サボりたい気持ちにひきずられないように＾＾；
ブログの読者のみなさまにお付き合いいただいて、日記を書くことに。いつもすみません～。
現段階の最終開運掃除箇所は、浴室掃除終了まで。 → 浴室ピカピカ計画
暑かったり肌寒かったりで、よくわからない気候でそのままにしていたけれど。
さすがに衣替えをしようと(今ごろ・・・＾＾；）。
冬物の全出しをした。
でも、今年は、衣服の大整理をしたので、衣替
えはほんの少しでびっくり！（とても嬉しい～）。
クリーニングに出すとお財布が苦しくなるので。できるだけおうちクリーニングしなければ！
