我が家の1番人気のしいたけレシピ「しいたけのステーキ」。
もう、８年も前にご紹介していたのですが、先日、コメントでリクエストいただきました（ありがとうございます♪）。
とっても簡単ですが、レシピをご紹介しますね。
とっても簡単ですが、レシピをご紹介しますね。
我が家では、「バター&醤油&パセリ」と「オリーブ油&ポン酢&大葉」をよく作ります。
どちらも、にんにくを使って。ステーキ風に！
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★</span>
（材料）４人分
・しいたけ（石づきを落して半分に切る） 大８個(200g)
・オリーブ油 大さじ1
・にんにく 1かけ(10g)
・塩 適量
・パセリ(刻む） 適量
(A)
・バター 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
(作り方）
① フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて中火にかけ、にんにくが色づいたら取り出す。
② ①のフライパンにしいたけを並べて軽く全体に塩をふる。フライパンの蓋をして2分程度焼く。
③ こんがりと焼けたら返し、もう片面も焼いて器に盛る。フライパンに①のにんにくを戻し入れて(A)とパセリを入れてひと煮立ちさせ、しいたけにかける。
※あっさりと(A)のしょうゆをポン酢にしてバターをなくし、パセリを大葉に変えても美味しいですよ。
★★★ Kameyo’s reｃipe ★★★</span>
実家の近くのしいたけ農家さんにお伺いすると、しいたけの美味しい時期は、春と秋が旬だそうで！
春はしいたけが美味しい季節でもあるのですね。
しいたけは、にんにくバター醤油で焼く、シンプルなステーキが大好きです。
炭火があると、炭火で焼いてポン酢をジューッも最高ですよね。
お酒にもワインにも合います。もちろん、白ごはんにも！
主役になるしいたけ料理。お試しください。
リクエストを受けて、久しぶりにキャンドル卓の画像。
最近自宅では、友人をおもてなししていないなと気づき（実家では毎週しているのですけどね・・。）
リクエストを受けて、久しぶりにキャンドル卓の画像。
最近自宅では、友人をおもてなししていないなと気づき（実家では毎週しているのですけどね・・。）
おうちでおもてなししたいなとおもいつつ。
今日はアシスタントをしてくれている友人2人と一緒に自宅撮影。
いつも1人で地味～～に試作しているので。
おしゃべりしながら料理できるのが嬉しい＾＾
今日はアシスタントをしてくれている友人2人と一緒に自宅撮影。
いつも1人で地味～～に試作しているので。
おしゃべりしながら料理できるのが嬉しい＾＾
さて。今日も１日よい日でありますように。みなさまお元気でお過ごしください。
