梅雨入り。そして夏もすぐそこですね。
今月のCOTTAの連載は、見るだけでも涼しげな気分になる！
みぞれ羹を作ってみました。
⇒ 涼をよぶ「みぞれ羹」
今月のCOTTAの連載は、見るだけでも涼しげな気分になる！
みぞれ羹を作ってみました。
⇒ 涼をよぶ「みぞれ羹」
寒天液に、やわらかく蒸し煮した「道明寺粉」を混ぜて固めるだけなのですが、
「みぞれ」を連想して、ヒンヤリと涼しい気分になれる！
簡単ですが、美しい和菓子で、大好物です。
作り方は簡単で、寒天とこしあんでお好みの羊羹（私は抹茶が好きなので抹茶羊羹）を作って。
まずは下に入れて。
道明寺粉をやわらかく蒸し煮したものを・・・。
こちらは寒天液でかためて流し入れるだけです。
道明寺粉が沈まないちょっとしたコツがありますのでレシピをご確認くださいね！
家庭で気軽に作れる簡単な夏のおもてなし。
⇒ 涼をよぶ「みぞれ羹」
お菓子作りは楽しいですね♪
よかったらお試しください。よい日曜日をお過ごしください♪
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