おはようございます。今週も手軽なお弁当おかずのご紹介です。
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只今「忙し女子でも作れる！簡単お弁当レッスン」の連載をしています。
今週は、白ごまと黒ゴマで見た目も食感も楽しい、ごま衣のご紹介です。
春のお花見弁当等にもとても便利です。
作り方はとても簡単！下味をつけて、
片栗粉をもみこんで、
ごまを付けます。ごま衣をつける時は、先にバット等にごまの半量をしいてそこに鶏肉を並べていき、
上から残りのごまをパラパラと振って、全体にまぶすようにすると手につきにくく簡単に調理できます（手が濡れているとごまが手にくっつきますので、なるべく下味をつけた鶏に触らない方がスムーズに調理できます）。
あとは、フライパンでこんがりと両面焼いて火を通せばできあがり！
香ばしいごまの香りが美味しく、きっとご年配の方からお子さままで、どなたにでも喜ばれるおかずだと思います。
手作りの田舎ちらしと一緒に。我が家の定番弁当。
鶏ささみのごま衣、ブロッコリーの塩ゆで。にんじんのくるみ和え、ちらし寿司、しいたけのうま煮、新しょうがの甘酢。
いつものお弁当にも、ご家族そろってのお弁当の１品にも。よかったらお試しください。
今日が穏やかな１日となりますように。
みなさま、よい１日をお過ごしください。
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