おはようございます。
新連載！「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」。
みなさまの心が楽になるような、朝すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、地味ながら美味しくてご飯が進む２品弁当です。

→ 地味うま！ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜のツナマヨ炒め」の２品弁当

１品目は好物の「袋煮」。
揚げに卵とちょっとしたアクセント（ひじきやわかめや、残り野菜など）を入れて煮るだけ。
油揚げをコップ等に入れると卵を割り入れやすいですよ。

楊枝でとめて煮るだけ。

最後に汁気を煮飛ばしてかつおぶしをまぶすと、お昼にはしっかりうまみが浸みこんで出来立てよりもずっと美味しくなります。

副菜はツナと小松菜で。
ツナは１缶たっぷり使って。油も炒め油で利用します。

小松菜とツナマヨ味は最強です。とっても美味。

こちらも最後にすりごまをたっぷりまぶすとうまみが絡んで美味しいです。

今回は詰めるのも簡単です。
袋煮は、きちんと自立してくれるので本当に詰めるのが楽。
縦半分に切ると、たいていのお弁当箱にすっぽり収まると思います。
こういう自立する大きなおかずは、何かにたてかけて詰めなくていいので、最初に詰めてOK。

空いたところに副菜をぎっしりと。

ごはんにしば漬け等、酸味と食感のあるものを少しのせるとバランスがよくなります。

地味ながら、毎日でも食べたい２品弁当。

お弁当作りのストレスを減らしてください。

月曜日。
今週も元気に過ごします。
風邪をひかないように、暖かくして過ごします。
みなさま、よい１日をお過ごしください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。