今朝、NHKのあさイチを見ながら身支度をしていたら、長ネギの特集をしていて！
長ねぎの１本焼きが食べたくてたまらなくなりました～
是非作ってみてください。
ホットプレートだからこその1本まるごと！　豚バラ薄切り肉ですっぽり覆って焼くため、水分も逃さず、長ねぎがびっくりするほどトロトロジューシーに！
もちろん、ホットプレートの蓋をして加熱するので、高温を保つことができてびっくりするほど甘くなります。

★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

長ねぎの1本巻き！

（材料）5本分　※ 内寸 約幅50.5×奥行31.0×高さ2.1cmのホットプレート（平面プレート）使用

・長ねぎ　5本(500g)
・豚バラ薄切り肉　400g程度（薄くスライスしているものが巻きやすい）
・塩、こしょう　各適量

（作り方）

①長ねぎには、噛み切りやすいよう斜めに浅く切り込みをいれて、豚肉を巻き全体に塩とこしょうをふる。

② ホットプレートを200度で熱して1を並べ、ホットプレートの蓋をして5分加熱する（豚の脂で焼くので、油はしかなくてよい）。

③ ひっくり返して、再度蓋をして5分加熱する。

④ 蓋をあけて、紙タオル等で豚の脂を吸い取りながら、転がしながら全体をこんがりと焼く。

⑤ 保温にして、キッチンばさみで食べやすい大きさにカットしていただく。

※ポン酢やレモン、わさびやからし、香り塩など、色々用意すると楽しい。

※中温で蓋をしめてじっくり蒸し焼きにすることにより、中の長ねぎがトロリと甘くなります。
途中ホットプレートの蓋をあけて、こげないよう温度を調節してください。

★★★　Kameyo’s reｃipe　★★★

もう、本当に、旬の時期の長ねぎで作ると格別！　中がトロトロジューシーでとろけます。

もしホットプレートをお持ちだったら、是非是非作っていただきたいのです。

ホットプレートで豪快に焼いて！　食べるときも、豪快にはさみでチョッキン（笑）！！

シンプルで簡単でたまりません。

香り塩やつけだれを色々用意して楽しんでください。

たまらなく食べたい。
今晩まで待てるかな（笑）。
是非お試しください！みなさま今日もよい１日を！

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

ホットプレート本２冊、2019年7月、重版致しました。
６刷と２刷。皆様、大変ありがとうございます。