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半熟卵とブロッコリーのサラダ 「かめ代さんの毎日サラダ」連載

サラダ

リニューアルされた「さりお(SALIO)」
新聞やテレビと連動した新たなフリーペーパー「さりお(SALIO)」。
山陽新聞社と岡山放送(OHK)が協業。街に出掛けたくなったり、生活に潤いをもたらしたりと、暮らしに役立つ情報をきめ細かく発信していくワクワクなフリーペーパーです。

この「さりお」にて、「かめ代さんの毎日サラダ」の連載がはじまりました。
毎月、旬野菜を使ったとっておきサラダレシピをご紹介していきます!

第1回目は「半熟卵とブロッコリーのサラダ」

サラダ

簡単なシーザーサラダ風のドレッシングをかけて。
カリカリベーコンや半熟卵をつぶして和えながら頂きます。
とても簡単なのですが、見栄えもして食べごたえもあるのでとてもおすすめです。
毎日のサラダにはもちろんのこと、ちょっとしたおもてなしやパーティーにも◎!

レシピはこちらです。配布地域ではない方もサイトにこれからもレシピを載せてくださるそうですので!サラダをお楽しみください♪

→ 「半熟卵とブロッコリーのサラダ」

サラダ2

こちらは、昨年の12月27日号に掲載されています。
配布地域のみなさま、よかったら「さりお」でもご覧ください。

手軽においしく、毎日の食卓にサラダを摂りいれていただけるよう、とっておきサラダレシピ載せていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

***お知らせ*** 

ホットプレート本2冊、2019年7月、重版致しました。
6刷と2刷。皆様、大変ありがとうございます。

 

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。