みなさま、いかがお過ごしですか？
「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」レシピを毎週更新しています。

みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介していけたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。

今週は、フライパン1つで作る「梅ちくわの肉巻き」「ひじきと野菜の焼き肉だれ炒め」をご紹介しています。

冷蔵庫に少しのお肉しかないとき（今回は薄切り肉2枚）のちくわの肉巻き。
ボリュームUPして、お弁当のメインに。

ちくわに切り込みを入れて、梅おかかを入れて。

大葉と豚肉で巻いて。

粉をまぶして焼きます。中に味をしっかり入れるというのがポイントで。
梅にしっかり味がついているので、外側にタレをからめなくていいというのがポイント。

フライパンがたれで汚れないので、そのままフライパンを洗わずに次の副菜へ。
今回はひじきと野菜。

簡単に焼き肉のたれで味付け。

美味しいですよ～

お弁当箱に詰めてお弁当に。

また、先日ご紹介しましたように、自宅で食べる時は手軽にワンプレート弁当に。

連載でもご説明していますが、2品弁当は、仕切りの生野菜やミニトマトなどは一切使っていないので、お弁当の中身をすべてレンジ加熱もできます。

→　「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」

↓今回の2品のレシピと分量はこちらから。

フライパン1つで作る「梅ちくわの肉巻き」「ひじきと野菜の焼き肉だれ炒め」

 

2品弁当で少しでも食事作りの負担を軽くしていただけますように。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

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ホットプレート本２冊、重版致しました。
皆様、大変ありがとうございます。