料理家の「かめ代。」です。月曜日。今週もはじまりました。
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています。
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週は、ご飯が進む和のお弁当。大好物の「鶏れんこん」を今回は梅みそ味で。
美味しすぎます。鶏とれんこんの組み合わせはたまりません。
今週もとても簡単！
鶏肉とれんこんをフライパンで焼いて・・・
余分な油はしっかりとって（特にお弁当の時はしっかりとってください。）、
梅みそだれをからめるのみ！
お肉を焼いている間に野菜はレンジ加熱で簡単調理に。
定番のおかか醤油和え。
今回も、鶏とれんこんをきれいに並べたいので、メインを置くところにごはんをひくくして詰めて海苔を敷きます。
鶏れんこんを並べて・・・
空いたところに野菜もたっぷり！
いりごまを散らして完成です。
今週もとても簡単な2品弁当。ご飯が進むほっとする和弁当。
↓分量やレシピはこちらから。
「鶏れんこん梅みそ焼き」「野菜おかか和え」2品弁当
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
酷暑のあとは台風の日本ですね・・・。
被害が広がらないよう祈るばかりです。
みなさま、今週もどうぞお元気にお過ごしください。
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