料理家の「かめ代。」です。
今週の連載のご紹介が遅れておりました～
今週も「忙しい朝でも作れる♪ 心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています！
みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。
今週は、スープジャー弁当の定番！麻婆豆腐！
とろみ付けが簡単♪「スープジャー麻婆凍雨」「野菜オムレツ」2品弁当。
今回は、「トロミ付けを簡単に作りやすくしたいな」と思い、豆腐を入れた後に水溶き片栗粉はいれません！
水溶き片栗粉を後で入れるのではなく、肉の下味に片栗粉を入れます！
調理するうちに、勝手にトロミがつくようにしてみましたよ♪
↓片栗粉や調味料を混ぜた豚肉を入れて加熱するだけ。うまみ食材は、えのきと長ネギです。
肉に火が通るころには、かたくり粉のとろみもしっかりでてきますので＾＾
豆腐を入れたらOK！
あとはお昼まで保温調理。じわじわと豆腐に味が入るので簡単ですよ＾＾
麻婆豆腐に合わせるのは野菜オムレツ！
レンジ加熱して火を通した野菜に卵を割り入れて・・・
弁当箱の形に焼きます。
そうすると、詰める時に、ごはんの上にオムレツがすっぽり！
麻婆豆腐をかけても美味しいですよ♪
↓分量と作り方はこちらから。
２品弁当のルールや調理上の留意点は、こちらの記事をご覧ください。
寒いので、朝起きるのがとても億劫になってきましたね。
簡単弁当で、元気出してください～。
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2014年に出版した「ホットプレート黄金レシピ」。2020年9月に7刷となりました。
皆様、大変ありがとうございます。
度々聞かれるので、まとめてみました。長いので、興味がありましたら・・・。
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