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麹の効果でしっとり!米粉と麹の「濃厚抹茶の和マドレーヌ」

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料理家の「かめ代。」です。
毎月、cottaさんの連載で、ご家庭で手軽に作れる!おやつレシピをご紹介しています。
今回ご紹介するのは、大好物の抹茶をたっぷりといれたマドレーヌ!

「濃厚抹茶の和マドレーヌ」

混ぜていくだけで本当に簡単に作れます。
今回も、まるみ麹さんの「麹スウィート」を入れています。

マドレーヌレシピ2

優しい風味としっとり感がたまらない、和マドレーヌになりました。

マドレーヌレシピ1

製菓型は、すっかり魅せられている、松永製作所さんのマドレーヌ型。

マドレーヌレシピ3

作っているときから嬉しくて。本当に美しい製菓型です。

マドレーヌレシピ4

やわらかなマドレーヌですが、松永製作所さんの型は、本当に型離れがいいので。
するりと型離れします。
ものすごくお菓子作りが上手になった気分になれて。とても嬉しくなります^^

けーきくーらー

お抹茶と合わせて抹茶づくし。
抹茶好きにはたまりません。

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↓使用している材料や型、作り方はこちらから。
「濃厚抹茶の和マドレーヌ」

おうちでお菓子作り。お楽しみください。

***お知らせ*** 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました!

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoサイト

kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。

プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。

インスタ更新中です → (c)kameyogohan

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執筆者プロフィール

かめ代。(料理家 亀山 泰子)

シンプルで作りやすい家庭料理を考案する料理家。
家族や友人と楽しむ「囲みごはん」を大切にし、30年以上にわたりホットプレートレシピを発信。「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
お弁当愛好家としても活動し、メディアで紹介したお弁当レシピは800以上にのぼる。
企業向けのレシピ開発や、連載のレシピやコラムの執筆、料理撮影を中心に活動中。
近年は、自身の更年期の経験をもとに「大人の2品献立」を研究。
健康的で満足感のある献立作りを追求している。