毎月、cottaさんの連載で、ご家庭で手軽に作れる！おやつレシピをご紹介しています。

今回は好物のシフォン！
「米粉と練りごまのシフォンケーキ」

シフォンケーキに使う油の代わりに、練り胡麻を！
なんともいえずきめ細やかにふんわり美味しくできました。

クリームにも練り胡麻を！　ごまの香りと栄養たっぷりです。

作り方は、基本のシフォンの作り方と同様なのですが、卵黄生地に油を入れるところを練りごまにかえています。

加える粉は米粉。製菓用ミズホチカラで作っているのでとてもきめ細やかに焼けます。

泡立てた卵白をあわせて。

シフォン型にいれて。

焼きます＾＾

クリームにも練りごまをたっぷりと。ちょっといりごまをちらすと、可愛らしくなりました。

米粉で作ると、ふんわりもちもち！シュワシュワです！

卵白多目で、色白の上品なシフォンになりました♪
是非お試しください。

↓使用している材料や型、作り方はこちらから。

「米粉と練りごまのシフォンケーキ」

今回は、米粉特集でもレシピをご紹介していただいています。
米粉で始める！グルテンフリーを叶える暮らし

米粉を使ったたくさんのお菓子、是非お試しください。
また、ブログでもまとめてみますね＾＾

みなさま、今日もよい1日をお過ごしください。

＊＊＊お知らせ＊＊＊ 

2021年9月21日 、個人サイトOPENしました！

kameyo  料理家 かめ代。オフィシャルサイト「レシピと暮らし」 

kameyoは「レシピ庫」として、長年書きためてきた料理レシピの中から、特に好評なものや、作り続けている「定番レシピ」を1つ1つ記録していきます。
はじめまして に、 kameyoへの想いを載せています。

↓プロフィール・活動実績はこちらにまとめています。

インスタ更新中です　→　(c)kameyogohan