第5回の定番料理は、今週末に配布されます。配布地域のみなさま、ご覧いただけると嬉しいです。

今回は、夏休みのランチにも作っていただきたいなと、「ナポリタン」をご紹介しています。
分量やコツを押さえていただいて、ご家庭の味に調整してお楽しみいただけますように。

サイトでレシピが公開されています。

ごくごく普通の、家庭で楽しむ定番料理のシリーズです。

第一回目は、鶏の照り焼きをご紹介しました。

第2回目は「魚の煮付け」。

第3回目は、豚の生姜焼き。

第4回目は、そぼろ丼。

今回はナポリタン。
とても簡単ですが、適当に作ると、味が薄かったり濃かったり。
いまひとつ香ばしさが足りなかったり・・・など、実は味が決まらないスパゲッティの1つ。
スパゲッティのゆで汁の塩分量などもレシピに記載していますが、最大のポイントは、炒める順番です。

具を炒めたら・・・

必ずケチャップを先に入れて炒めてください。
具を端によせてケチャップを空いたところで炒めるとピーマンの色が鮮やかに仕上がります。
ピーマンの苦みが苦手だったら、↓のようにケチャップと絡めて炒めます。

ケチャップをしっかり炒めることにより、酸味がとんで、香ばしく濃厚な風味になります。
そこへスパゲッティをからめたら、シンプルでも満足感のあるナポリタンになりますよ！

お好みで粉チーズをたっぷりと。
大人用には、タバスコも用意しておくと、お店気分も味わえます。

定番レシピは、こちらの「さりお」さんのサイトで、まとめてくださっています！
毎月1レシピずつ増えていきますので、是非、手軽にお楽しみください。

お財布に優しく、作りやすい、飽きのこないいつもの美味しさ。
ごくごく普通の定番料理をご紹介していきます。
よかったらお試しください。